主食
戻さず炒めて☆春雨とキャベツの醤油焼きそば風
投稿日2017/03/01
更新日2017/03/01
調理時間10分
今回はキャベツの焼きそば風の紹介です。今回のはちょっとダイエットを意識し、中華麺ではなく春雨が麺代わり。春雨は戻さず乾物状態で加え、素材と水で炒めながら戻すからとってもラクチンです。
材料1人分
- キャベツ３枚
- しいたけ３枚
- 春雨20ｇ
- 水１カップ
- 酒大さじ２
- しょうゆ大さじ1/2
- 油適量
作り方
ポイント
キャベツは細切り、しいたけは薄切りにします。
- 1
油を熱し、キャベツ、しいたけを入れてサッと炒め、しんなりしてきたら春雨と水を入れてさらに炒めます。
- 2
春雨が水を吸って戻ったら酒と醤油で味をつけて火を止めます。
レシピID
128220
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庄司いずみ
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも１、２品は植物性100％、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。