Ｗソースで！ソース春雨炒め
投稿日2020/10/14
更新日2020/10/14
調理時間15分
ソース焼きそばみたいなソース春雨です＾＾ おかずとして食べられて、意外と美味しい！！我が家では大好評でした♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 塩胡椒少々
- 緑豆春雨80g
- きゃべつ正味250g
- 椎茸3個（正味70g）
- Aウスターソース・オイスターソース・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- ごま油適量
- かつお節・青のりお好みで
作り方
ポイント
豚肉は、豚バラ薄切り肉でも＾＾ にんにくを加えても美味しいです＾＾
- 準
きゃべつ→ざく切りにする。 椎茸→軸を切り、薄切りにする。軸は堅い石づき部分を切り、裂く。 A ウスターソース・オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜておく。 緑豆春雨→熱湯に2分浸け、ザルにあげる。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を塩胡椒して炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら、きゃべつ、椎茸、椎茸の軸を加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、春雨とＡを加え、サッと炒め合わせたら出来上がり！！ お好みでかつお節・青のりを乗せます＾＾
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)