副菜
豆苗と白滝のごまからし和え
投稿日2018/10/03
更新日2018/10/03
調理時間5分(味をなじませる時間は時間は含みません)
ハサミのみで作れて、豆苗が主役な和え物をと考えました。
材料2人分（豆苗の分量は、根元を除いた後の正味で記載しています。）
- 豆苗60g
- しらたき60g
- A市販のねりからし小さじ2
- A市販の白だし(希釈タイプ)小さじ1
- Aすり白ごま小さじ4
作り方
ポイント
からしを多めにしています。辛さが苦手な場合は加減してください。
- 1
豆苗はキッチンバサミで根元を切り落とし、4cm位の長さに切る。 しらたきはキッチンバサミで4cm位の長さに切る。
- 2
ボウルにA 市販のねりからし小さじ2、市販の白だし(希釈タイプ)小さじ1、すり白ごま小さじ4を入れて混ぜる。
- 3
鍋にしらたきと、しらたきがかぶるより少し多めの水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら、豆苗を加えてひと混ぜし、ざるにあけて水気を切り、②に加えて和え、器に盛る。
レシピID
366862
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