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    副菜

    さんまのマリネ

    • 投稿日2016/09/26

    • 更新日2016/09/26

    • 調理時間20(最後に漬けこむ時間を除く)

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    33

    新鮮なさんまが手に入ったのでオリーブオイルでマリネしました。 お刺身とは、また違った美味しさです。

    材料

    • さんま(刺身用)
      3尾
    • にんにく
      1かけ
    • たまねぎ
      1/2個
    • オリーブオイル
      150cc
    • タイム(フレッシュ)
      3枝
    • 塩・こしょう
      各適宜

    作り方

    ポイント

    タイムの代わりに、バジルやディルでもおいしく出来ます。

    • 1

      さんまは3枚におろし、骨をとり、薄皮をとり、一口大に切って、塩・こしょうする。

    • 2

      にんにく、たまねぎは薄切りにする。

    • 3

      さんまを容器に並べ、にんにく、たまねぎ、タイムも入れ、オリーブオイルをかけ、冷蔵庫に最低2、3時間はおき、マリネして出来上がり。

    レシピID

    143069

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    森本英子(もりもん)
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    森本英子(もりもん)

    横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

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