副菜
さんまのマリネ
投稿日2016/09/26
更新日2016/09/26
調理時間20分(最後に漬けこむ時間を除く)
新鮮なさんまが手に入ったのでオリーブオイルでマリネしました。 お刺身とは、また違った美味しさです。
材料
- さんま(刺身用)3尾
- にんにく1かけ
- たまねぎ1/2個
- オリーブオイル150cc
- タイム(フレッシュ)3枝
- 塩・こしょう各適宜
作り方
ポイント
タイムの代わりに、バジルやディルでもおいしく出来ます。
- 1
さんまは３枚におろし、骨をとり、薄皮をとり、一口大に切って、塩・こしょうする。
- 2
にんにく、たまねぎは薄切りにする。
- 3
さんまを容器に並べ、にんにく、たまねぎ、タイムも入れ、オリーブオイルをかけ、冷蔵庫に最低２、３時間はおき、マリネして出来上がり。
レシピID
143069
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森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
