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可愛いくてキレイと元気の味方♪ロールいわしの和風アヒージョ。

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2018.04.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID264450

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

くるくる巻いたいわしでちょっぴりおめかしなアヒージョです。
生姜をきかせて、海苔を入れて和風な仕上がりです。
抗酸化力の高いトマトや大葉と一緒に食べればいわしのEPAやDHAもいい状態で取り入れることができますし、健康美容効果の高い食材を組み合わせているので体の中から自然と元気に、キレイになれちゃいますよ♪

アヒージョ ミニトマト ストウブ オイル 刺身 オリーブ 魚料理 いわし 和風 大葉 おもてなし オリーブオイル 生姜 見た目 世界各国の料理 ワインに合うおつまみ 海苔 美肌 おつまみ 美容

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材料3人分
いわし 3尾分 3枚おろし6枚
大葉 6枚
ミニトマト 6個
生姜 10g
海苔 1/2枚
オリーブオイル 大2
1g
作り方
Point!
いわしは刺身用を使用してください。鯵やさんまなど他の青魚でもOKです。 塩は天然塩がオススメです。 *鍋はSTAUBの17㎝のオーバルを使用しています。
  1. 大葉は縦に半分に切る。
    生姜はスライスする。
  2. いわしに大葉を1枚分置いてくるくると巻く。
  3. 鍋にミニトマトと生姜、1の巻いたいわしを入れたら海苔を細かくちぎってちらす。
    オリーブオイルも加え、塩をふりかけて中弱火にかける。
  4. じゅーっといい始めたらフタをして5分加熱し火を止めて3~5分置く。
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