副菜
可愛いくてキレイと元気の味方♪ロールいわしの和風アヒージョ。
投稿日2018/04/04
更新日2018/04/04
調理時間15分
くるくる巻いたいわしでちょっぴりおめかしなアヒージョです。 生姜をきかせて、海苔を入れて和風な仕上がりです。 抗酸化力の高いトマトや大葉と一緒に食べればいわしのEPAやDHAもいい状態で取り入れることができますし、健康美容効果の高い食材を組み合わせているので体の中から自然と元気に、キレイになれちゃいますよ♪
材料3人分
- いわし3尾分 3枚おろし6枚
- 大葉6枚
- ミニトマト6個
- 生姜10g
- 海苔1/2枚
- オリーブオイル大2
- 塩1g
作り方
ポイント
いわしは刺身用を使用してください。鯵やさんまなど他の青魚でもOKです。 塩は天然塩がオススメです。 ＊鍋はSTAUBの17㎝のオーバルを使用しています。
- 準
大葉は縦に半分に切る。 生姜はスライスする。
- 1
いわしに大葉を1枚分置いてくるくると巻く。
- 2
鍋にミニトマトと生姜、1の巻いたいわしを入れたら海苔を細かくちぎってちらす。 オリーブオイルも加え、塩をふりかけて中弱火にかける。
- 3
じゅーっといい始めたらフタをして5分加熱し火を止めて3～5分置く。
レシピID
264450
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
