主食
お手軽かわいい♪すいか巻きずし
投稿日2018/08/04
更新日2018/08/04
調理時間15分
お手軽具材で簡単にできる夏らしい巻きずしです。 スイカ味ではなくて、和風な味付けとなっています。 お弁当や朝ごはんにもオススメ♪
材料2人分（巻きずし1本分）
- ごはん350g
- ほうれん草10～15g(冷凍食品でもOK)
- 塩昆布4g
- トマトケチャップ30g
- 和風だしの素(無塩)(またはかつおぶし2g)小さじ1/2
- 海苔1枚
- 黒ごま適量(なければ塩昆布を刻んで少量のせても)
作り方
ポイント
ごはんは冷たければ軽く温めて使用してください。 巻きずしをカットする時は、１回切るごとに包丁を洗ったり布巾でぬぐうと断面がきれいに仕上がります。
- 準
①ほうれん草はラップに包んで電子レンジで火を通し、水にさっと晒してぎゅっと絞ったら包丁でみじん切りにする。塩昆布も細かく刻んでほうれん草と一緒にごはん150g分と合わせて緑のごはんを作る。 ②ごはん200gにトマトケチャップと和風だしの素(またはかつおぶし)を合わせて混ぜ赤いごはんを作る。
- 1
海苔の上に①の緑のごはんを薄く広げる。上に2㎝程度のりしろをあけておく。(広げる時は軽く手に水をつけながらやるとべたべたせずにやりやすいです。) 赤いごはんはラップに包んで海苔の大きさに円柱にしておく。
- 2
手前に円柱にした赤いごはんをラップを外して置き、くるりと巻く。 少し馴染ませたら包丁でカットする。 断面に黒ごまを散らす。
レシピID
328404
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
