お手軽かわいい♪すいか巻きずし

材料2人分（巻きずし1本分）

• ごはん
  350g
• ほうれん草
  10～15g(冷凍食品でもOK)
• 塩昆布
  4g
• トマトケチャップ
  30g
• 和風だしの素(無塩)(またはかつおぶし2g)
  小さじ1/2
• 海苔
  1枚
• 黒ごま
  適量(なければ塩昆布を刻んで少量のせても)

作り方

• 下準備
  ①ほうれん草はラップに包んで電子レンジで火を通し、水にさっと晒してぎゅっと絞ったら包丁でみじん切りにする。塩昆布も細かく刻んでほうれん草と一緒にごはん150g分と合わせて緑のごはんを作る。 ②ごはん200gにトマトケチャップと和風だしの素(またはかつおぶし)を合わせて混ぜ赤いごはんを作る。

  
• 1

  海苔の上に①の緑のごはんを薄く広げる。上に2㎝程度のりしろをあけておく。(広げる時は軽く手に水をつけながらやるとべたべたせずにやりやすいです。) 赤いごはんはラップに包んで海苔の大きさに円柱にしておく。

  
• 2

  手前に円柱にした赤いごはんをラップを外して置き、くるりと巻く。 少し馴染ませたら包丁でカットする。 断面に黒ごまを散らす。

  

ポイント

ごはんは冷たければ軽く温めて使用してください。 巻きずしをカットする時は、１回切るごとに包丁を洗ったり布巾でぬぐうと断面がきれいに仕上がります。

作ってみた！

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