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    主食

    お手軽かわいい♪すいか巻きずし

    • 投稿日2018/08/04

    • 更新日2018/08/04

    • 調理時間15

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    お手軽具材で簡単にできる夏らしい巻きずしです。 スイカ味ではなくて、和風な味付けとなっています。 お弁当や朝ごはんにもオススメ♪

    材料2人分巻きずし1本分

    • ごはん
      350g
    • ほうれん草
      10~15g(冷凍食品でもOK)
    • 塩昆布
      4g
    • トマトケチャップ
      30g
    • 和風だしの素(無塩)(またはかつおぶし2g)
      小さじ1/2
    • 海苔
      1枚
    • 黒ごま
      適量(なければ塩昆布を刻んで少量のせても)

    作り方

    ポイント

    ごはんは冷たければ軽く温めて使用してください。 巻きずしをカットする時は、1回切るごとに包丁を洗ったり布巾でぬぐうと断面がきれいに仕上がります。

    • ①ほうれん草はラップに包んで電子レンジで火を通し、水にさっと晒してぎゅっと絞ったら包丁でみじん切りにする。塩昆布も細かく刻んでほうれん草と一緒にごはん150g分と合わせて緑のごはんを作る。 ②ごはん200gにトマトケチャップと和風だしの素(またはかつおぶし)を合わせて混ぜ赤いごはんを作る。

      工程写真
    • 1

      海苔の上に①の緑のごはんを薄く広げる。上に2㎝程度のりしろをあけておく。(広げる時は軽く手に水をつけながらやるとべたべたせずにやりやすいです。) 赤いごはんはラップに包んで海苔の大きさに円柱にしておく。

      工程写真
    • 2

      手前に円柱にした赤いごはんをラップを外して置き、くるりと巻く。 少し馴染ませたら包丁でカットする。 断面に黒ごまを散らす。

      工程写真
    レシピID

    328404

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    料理家

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト
    • 惣菜管理士
    • ごはんソムリエ

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

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