パイシートでお手軽華やか♪サーモンのこいのぼりパイ

• 25分焼き時間除く

材料3人分

• パイシート
  2枚
• サーモン
  100g(刺身用)
• 新玉ねぎ
  1/4個
• アスパラガス
  2本
• ゆで卵
  1個
• ブラックオリーブ
  8g
• マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• 塩こしょう
  適量
• 溶き卵
  適量

作り方

• 下準備
  パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。サーモンに塩こしょうをする。新玉ねぎは薄切りにする。アスパラガスは根元のかたい皮をピーラーで除き斜め切りにしたらラップに包んで電子レンジ600W30秒加熱する。

• 1

  タルタルソースを作る。ゆで卵とブラックオリーブ(目玉用に輪切りを1切れ取っておく。)を粗みじん切りにしてマヨネーズと合わせる。

• 2

  パイシートの下になる部分を綿棒で軽くのばし、フォークで全体に穴をあける。上になる部分はひと回り大きくなるようにのばす。

  
• 3

  オーブンを180℃に予熱開始する。クッキングペーパーに下になるパイシートを置き、こいのぼりの尾になる部分を空けて新玉ねぎ→アスパラガス→サーモン→タルタルソースの順に具をのせる。

  
• 4

  周囲に溶き卵を塗り、上にくるパイシートをのせ、こいのぼりの尾の部分を三角に切り落としたら周囲をフォークで抑えてとめる。

  
• 5

  切り落とした部分で三角のうろこを作ってフォークで模様をつけたら溶き卵で貼り付ける。 目になるブラックオリーブもパイシートを細く切ったもので周囲を巻いて貼り付ける。全体に溶き卵を塗ったらオーブンで20分程焼く。

  
• 6

  カットした断面はこんな感じです♪

  

ポイント

サーモンはサクがなければスライスを並べてもOKです。 しっかり火が通らなくても食べられる具材であればなんでもOKなので、お好みの具材で作ってください。

作ってみた！

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