パルミジャーノ チリコンカン。

パルミジャーノレッジャーノは1ｃｍくらいの大きさに削っておきます。

にんにくはみじん切り、玉ねぎ、トマトは5mmくらいのざく切りにします。 たかのつめはタネを除いておきます。

フライパンにサラダ油、にんにく、たかのつめ、クミンシードを入れてから弱火にかけて香りが出てきたら玉ねぎ、合いびき肉をよく炒め、水煮大豆、チリパウダー、塩、こしょうを加え混ぜます。

トマト、A 固形コンソメ1個、水100ml、ウスターソース・中濃ソース大さじ2を加えて、水気が飛ぶまで煮詰め、仕上げにパルミジャーノを加え混ぜます。