豆苗としらすのチーズチヂミ

• 10分

材料（作りやすい分量）

• 豆苗
  100g
• A
  薄力粉
  50g
• A
  片栗粉
  50g
• A
  卵
  1個
• A
  水
  100ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩、こしょう
  少々
• 長ねぎ
  1/2本
• しらす
  70g
• ピザ用チーズ
  80g
• ごま油
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  米酢
  小さじ1
• B
  ラー油
  適量
• B
  白ごま
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA 薄力粉50g、片栗粉50g、卵1個、水100ml、鶏がらスープの素小さじ2、塩、こしょう少々を入れてホイッパーでよく混ぜます。

  
• 2

  豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし長さ2cmに、長ねぎは輪切りにキッチンばさみで切り、1に加え混ぜます。 しらすとピザ用チーズも加えます。

  
• 3

  フライパンを熱し、ごま油をひいたら2の生地を平らに流し入れます。 焼き色がついたら返して両面焼き、食べやすい大きさに切ります。

  
• 4

  B 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、米酢小さじ1、ラー油適量、白ごま適量の調味料を合わせてたれを作りチヂミに添えます。

  

ポイント

油が少ないとカリッと香ばしく焼けないのでご注意を。

作ってみた！

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