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豆苗としらすのチーズチヂミ

10

2018.09.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID351177

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

包丁を使わないで作れる簡単チヂミ。豆苗の風味と食感がシャキッと美味しいです。
薄力粉と片栗粉を使っているのでカリッとモチッとな食感です。

チヂミ フライパン ラー油 ごま チヂミ ヘルシー ごま油 豆苗 薄力粉 簡単 村上農園 しらす 長ねぎ

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材料(作りやすい分量)
豆苗 100g
A
薄力粉 50g
A
片栗粉 50g
A
1個
A
100ml
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
長ねぎ 1/2本
しらす 70g
ピザ用チーズ 50g
ごま油 大さじ1
B
砂糖 大さじ1
B
醤油 大さじ1
B
米酢 小さじ1
B
ラー油 適量
B
白ごま 適量
作り方
Point!
油が少ないとカリッと香ばしく焼けないのでご注意を。
  1. ボウルにA

    薄力粉 50g、片栗粉 50g、卵 1個、水 100ml、鶏がらスープの素 小さじ1、塩、こしょう 少々

    を入れてホイッパーでよく混ぜます。
  2. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし長さ2cmに、長ねぎは輪切りにキッチンばさみで切り、1に加え混ぜます。
    しらすとピザ用チーズも加えます。
  3. フライパンを熱し、ごま油をひいたら2の生地を平らに流し入れます。

    焼き色がついたら返して両面焼き、食べやすい大きさに切ります。
  4. B

    砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、米酢 小さじ1、ラー油 適量、白ごま 適量

    の調味料を合わせてたれを作りチヂミに添えます。
4 88
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