キウイと杏仁ヨーグルトのトライフル

• 10分

材料2人分

• キウイ
  1個
• ゴールデンキウイ
  1個
• カステラ
  2～3切
• 生クリーム
  50ｍｌ
• プレーンヨーグルト
  100ｇ
• 砂糖
  大さじ2
• アーモンドエッセンス
  適量
• クコの実
  適宜

作り方

• 下準備
  クコの実は水に浸けて戻しておきます。

  
• 1

  キウイは皮をむき半分は輪切り、半分は2センチくらいのさいの目切りにします。 ゴールデンキウイも同じように切ります。

  
• 2

  カステラは厚さ5ｍｍくらいに切り、グラスの大きさに合わせてカットします。

  
• 3

  ボウルに生クリームと砂糖を入れて固めに泡立てます。 アーモンドエッセンスとプレーンヨーグルトを加えて混ぜます。

  
• 4

  グラスに3の杏仁ヨーグルトを入れ、さいの目切りにしたキウイ、カステラを順に重ねます。

  
• 5

  側面に輪切りのキウイを張り付けて飾り、グラスの上まで4の工程を繰り返します。

  
• 6

  仕上げに水気を切ったクコの実をのせます。

  

ポイント

組み立ててから時間を置くとフルーツから水分が出てくるので食べる直前に盛り付けるのがおすすめです。 ※グラスはボダムのダブルウォールグラスを使っています。

作ってみた！

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