キウイと杏仁ヨーグルトのトライフル

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2019.06.15

分類デザート

調理時間: 10分

ID 376814

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

杏仁風味のヨーグルトを使ったさっぱりしたトライフルです。火を使わないので簡単に作れるのも嬉しいです。暑い時期には酸味のあるキウイなどがさっぱり食べられておすすめですが、マンゴーやベリー系を使っても美味しいです。とっても食べやすいので普段あまりフルーツを食べない方におすすめです!

スイーツ カステラ 生クリーム さっぱり 時短 おやつ プレーンヨーグルト 火を使わない ダブルウォールグラス マンゴー キウイ ヨーグルト デザート 子供 簡単 ボダム フルーツ トライフル

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材料2人分
キウイ 1個
ゴールデンキウイ 1個
カステラ 2~3切
生クリーム 50ml
プレーンヨーグルト 100g
砂糖 大さじ2
アーモンドエッセンス 適量
クコの実 適宜
作り方
Point!
組み立ててから時間を置くとフルーツから水分が出てくるので食べる直前に盛り付けるのがおすすめです。

※グラスはボダムのダブルウォールグラスを使っています。
  1. クコの実は水に浸けて戻しておきます。
  2. キウイは皮をむき半分は輪切り、半分は2センチくらいのさいの目切りにします。
    ゴールデンキウイも同じように切ります。
  3. カステラは厚さ5mmくらいに切り、グラスの大きさに合わせてカットします。
  4. ボウルに生クリームと砂糖を入れて固めに泡立てます。
    アーモンドエッセンスとプレーンヨーグルトを加えて混ぜます。
  5. グラスに3の杏仁ヨーグルトを入れ、さいの目切りにしたキウイ、カステラを順に重ねます。
  6. 側面に輪切りのキウイを張り付けて飾り、グラスの上まで4の工程を繰り返します。
  7. 仕上げに水気を切ったクコの実をのせます。
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