レンチンスポンジとチーズクリームトライフル

材料4人分（カップ4個分）

• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  牛乳
  170ml
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  クリームチーズ
  200g
• B
  砂糖
  大さじ6
• B
  生クリーム(牛乳可)
  90ml
• いちご、キウイ
  適量
• ブルーベリー
  適量

作り方

• 下準備
  クリームチーズは常温に戻しておく。またはレンジで1分加熱して柔らかくする。

• 1

  ボウルにA ホットケーキミックス150g、砂糖大さじ3、牛乳170ml、マヨネーズ大さじ1を上から順に入れ、泡立て器で都度混ぜたら耐熱容器に流し入れる。

  
• 2

  ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱し、容器から取り出して冷ます。

  
• 3

  ボウルにB クリームチーズ200g、砂糖大さじ6、生クリーム(牛乳可)90mlを順に入れ、泡立て器で都度混ぜる。

  
• 4

  2が冷めたら2cm角に切り、いちご、キウイも小さく切り、2のスポンジ、3のクリーム、フルーツ、2のスポンジ・・・の順に層になるように入れて行き、最後にいちご、ブルーベリー、ミントを飾る。

  

ポイント

スポンジは加熱すると倍に膨れるので、深さのある容器がおすすめ。（使用した容器は16cm×16cmの大きさです） スポンジにマヨネーズを入れるとふっくらしっとり仕上がります！ マヨネーズの味は全くしないので、あらゆるスポンジに使えます。 冷やすとクリームが固まってしまうので、常温で召し上がるのがおすすめ。

作ってみた！

質問