副菜
短時間で中まで染み染み～♪うちの肉じゃが♪
45分
- エネルギー268kcal
- 炭水化物38.6g
- 脂質8.4g
- たんぱく質10.2g
- 糖質35.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
うちの肉じゃがは水を一切加えない無水肉じゃが♪ 短時間で仕上げても水ぽくならず染み染みですよ～(#^.^#)♪ 今回は豚切り落としを使いました♪もちろん牛肉や鶏肉でも(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 私はあっさり豚肉が好き♪安いしね(^w^)♪
作り方
- 1
野菜は好みの大きさにカット♪
- 2
鍋を火にかけサラダ油(分量外・適量)をひいて玉ねぎを炒める。 3分ぐらい炒めたらにんじんとじゃがいもも加え炒める。
- 3
油が回ったら野菜の上に豚切り落としを広げ並べる。(白滝を入れる時はここで♪) A 醤油大さじ5、砂糖大さじ3～4、酒大さじ2も全部入れ蓋をして弱中火で10分煮る。
- 4
10分したら底からしっかり混ぜ、再度蓋をして15分煮たら出来上がり(#^.^#)♪
作ってみた！
ひろん2026/01/16 10:04
鍋との相性が悪かったのか、以前男爵で 作った時は味はしっかり染みて美味しかったけど芋が崩れてしまいました。 メークインで少し大きめにカットしてリベンジ。 今回は芋が崩れることなく 短時間でしっかりしみしみ美味しくできました。 熱伝導のいい鍋で作るときはメークインのがいいと思います。
