1. スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』

    スタミナUP♡夏バテ防止♡『トマト入り豚ニラたま』 1分前

    333人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ごはんもビールも進む!『甘辛♡ヤンニョムチキン』

    ごはんもビールも進む!『甘辛♡ヤンニョムチキン』 1分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ

    アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ 1分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき☆崩し豆腐のネギ塩和え

    やみつき☆崩し豆腐のネギ塩和え 1分前

    397人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. むね肉のガーリック醤油パン粉焼き(チキンカツ風)

    むね肉のガーリック醤油パン粉焼き(チキンカツ風) 3分前

    163人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

濃厚コクうま〜♡『豚コマとなすの肉味噌うどん』

10

2017.06.22

分類主食

調理時間: 10分(なすを塩水に浸す時間を除く)

ID169991

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

10分でできる
”冷やしうどん”のレシピを
お探しの方必見!

豚コマとなすを使った
コクうまで濃厚な
具沢山うどんをご紹介します。

調味料も、とっても
わかりやすい配合なので
ぜひ、チェックしてみてくださいね!

うどん フライパン 冷凍うどん なす トマト うどん ごま 濃厚 レシピ きゅうり 千切り 生姜 ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
冷凍うどん 2玉
豚コマ切れ肉 100g
なす 2本(200g)
生姜(みじん切り) 1片
ゴマ油 小さじ2
豆板醤 小さじ1
A
味噌、酒 各大さじ1
A
醤油、砂糖 各小さじ1
麺つゆ 適量
きゅうりの千切り 適量
トマトの薄切り 適量
白いりゴマ 適量
作り方
Point!
★なすは、塩水につけることで、余分な水分が抜け、油の吸収率が下がります。 また、火の通りも、早くなります。 ★豆板醤は、先に炒めることで、辛味を引き出します。 辛いのが苦手な方は、あとから調味料と一緒に加えたり、省いてりしてくださいね。
  1. ⚫︎冷凍うどんは、袋の表示通り解凍し、冷水にさらしておく。

    ⚫︎なすは、たて半分に切り、さらに5〜6mmの斜め切りにする。

    ポリ袋に、水1cup・塩大さじ1/2(共に分量外)と共に入れ、そのまま5分ほどおいておく。
  2. フライパンにゴマ油を弱火で熱し、生姜(みじん切り)と豆板醤を炒める。
  3. 香りが立ったら中火にし、豚コマ切れ肉と水気を絞ったなすを入れて、2分ほど炒める。
  4. 豚コマ切れ肉となすに火が通ったら、合わせたA

    味噌、酒 各大さじ1、醤油、砂糖 各小さじ1

    を回し入れ、全体にからめる。
  5. 器に、水気を切ったうどんを盛り、3を乗せる。

    あれば、きゅうりの千切りやトマトの薄切りも添える。
  6. お好みで、白いりゴマをふり、麺つゆをかけて(具に味がついているので少なめで!) お召し上がりください。
41 621

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  2. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  5. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  6. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  7. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  8. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
あや さん
2018.08.06 16:22

こちらのおうどん、豚肉×なす×味噌という鉄板の組み合わせで、あっという間に食べてしまいました(o^^o)いつも美味しいレシピありがとうございます❗️

Yuu
Yuu さん
2018.08.16 10:46:32

あやさん♡こちらもお試しいただき、ありがとうございます(*˘︶˘*).。.:*♡豚肉×なす×味噌は、間違えないですよね(笑)お役に立てて嬉しいです♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×カマンベール (19) ごま油×チーズ焼き (7) ごま×焼きそば (5) トマト×蜂蜜 (5) 生姜×ビビンバ (5) 肉×おたふくソース (5) レシピ×スポンジケーキ (4) うどん×鶏むね肉 (3) きゅうり×黄パプリカ (3) なす×鶏料理 (3) 冷凍うどん×野菜たっぷり (3) 千切り×鶏肉のおかず (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3)
もっと見る

「うどん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは