作り方
1 |
きゅうりは、縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。さら3〜5mmの斜め薄切りにする。 | |
2 |
ボウルに1・A 塩昆布 15g、ツナ缶 1缶(70g)、ごま油、レモン汁 各大さじ1、粗挽き黒胡椒 適量 を入れ(ツナ缶は汁ごと)、よく混ぜ合わせる。 |
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3 |
器に盛って、お召し上がりください。 |
ポイント
★きゅうりは、種を取り除くことで、味しみがよくなり、また水っぽくなりません。
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。
★酸味が苦手な方は、レモン汁の量を調整してください。
★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。
★作ってすぐに食べても美味しいですが、5分ほどおいて味をなじませると、更に美味しいです。










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