食べたら止まらない！切り干し大根とツナの中華サラダ

材料4人分

• 切り干し大根
  1袋30gでした
• ツナ缶
  小1缶
• きゅうり
  2本
• A
  酢
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1と1/2〜2(先ず少な目に入れて味を見て調整して下さい)
• A
  ごま油
  大さじ1/2〜1(お好みで調整して下さい)
• 胡麻
  大さじ2(お好みで調整して下さい)

作り方

• 下準備
  ○切り干し大根はサッと洗ってゴミや汚れを取り除き水に20分漬けて絞ります。 ○きゅうりは板ずりして洗い、包丁で薄切りにするかスライサーでスライスします。

  
• 1

  A 酢大さじ1、レモン汁大さじ1、醤油大さじ1と1/2〜2、ごま油大さじ1/2〜1と、ほぐした切り干し大根、きゅうり、ツナ缶(缶汁ごと)を混ぜ合わせ最後に胡麻を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです♪

  

ポイント

○切り干し大根は20分きっちりで絞って下さい。長い時間見ずに漬けると歯応えが無くなります。 ○きゅうりをスライスする時に器にビニール袋をかぶせてスライスして、そのビニール袋に全ての材料を入れて混ぜると楽チンですよ。 ○醤油は先ず少な目に入れて味を見て足りなけば足して下さい。 ○切り干し大根とツナ缶、きゅうりを調味料と合わせると大分水分が出るので食べる時は水分を捨てて下さい。

作ってみた！

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