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    食べたら止まらない!切り干し大根とツナの中華サラダ

    副菜

    食べたら止まらない!切り干し大根とツナの中華サラダ

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    395

    • 投稿日2019/03/13

    • 調理時間5(切り干し大根を戻す時間は除く)

    切り干し大根とツナで作る中華サラダです♪ 作り方は簡単! 水で戻した切り干し大根と、きゅうり、ツナ缶、調味料を合わせるだけ! 本当に簡単なのにこれがひと口食べると止まらない美味しさ♡ コリコリの切り干し大根の歯応えが楽しめる中華サラダです。 あと1品や副菜、作り置きにどうぞ♪

    材料4人分

    • 切り干し大根
      1袋30gでした
    • ツナ缶
      小1缶
    • きゅうり
      2本
    • A
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2〜2(先ず少な目に入れて味を見て調整して下さい)
    • A
      ごま油
      大さじ1/2〜1(お好みで調整して下さい)
    • 胡麻
      大さじ2(お好みで調整して下さい)

    作り方

    ポイント

    ○切り干し大根は20分きっちりで絞って下さい。長い時間見ずに漬けると歯応えが無くなります。 ○きゅうりをスライスする時に器にビニール袋をかぶせてスライスして、そのビニール袋に全ての材料を入れて混ぜると楽チンですよ。 ○醤油は先ず少な目に入れて味を見て足りなけば足して下さい。 ○切り干し大根とツナ缶、きゅうりを調味料と合わせると大分水分が出るので食べる時は水分を捨てて下さい。

    • ○切り干し大根はサッと洗ってゴミや汚れを取り除き水に20分漬けて絞ります。 ○きゅうりは板ずりして洗い、包丁で薄切りにするかスライサーでスライスします。

      工程写真
    • 1

      A 酢大さじ1、レモン汁大さじ1、醤油大さじ1と1/2〜2、ごま油大さじ1/2〜1と、ほぐした切り干し大根、きゅうり、ツナ缶(缶汁ごと)を混ぜ合わせ最後に胡麻を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです♪

      工程写真
    レシピID

    373522

    「切り干し大根」の基礎

    「きゅうり」の基礎

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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