作りおきやお弁当にも♪『ささ身のしそチーズ丸め焼き』
投稿日2017/09/02
更新日2017/09/02
調理時間15分
安くてヘルシーな"ささ身"を使った 作りおきおかず♪ こちら、マヨネーズ＆チーズ入りなので コクも旨味もたっぷり！ 男子も大満足の一品ですよー。 作り方は、もちろん簡単で 鶏ささ身をミンチ状にし 混ぜて丸めて焼くだけ♪ たったこれだけだけど ご飯にも合うごちそうおかず♡ ・・・が、 その前にビールがすすむこと 間違いなしです（笑）
材料2人分
- 鶏ささ身300g
- ベビーチーズ3個
- 青じそ（みじん切り）10枚
- A酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- なたね油（またはサラダ油）小さじ2
作り方
ポイント
★鶏むね肉や鶏ひき肉でも代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。（22cmでも作れます）
- 1
鶏ささ身は、包丁で細かく刻み、軽く叩いてミンチ状にする。ベビーチーズは、8等分に切る。
- 2
ボウルに1・青じそ（みじん切り）・A 酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、手で混ぜ合わせる。粘りが出たら、6〜8等分にして丸める。
- 3
フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げ、2を並べる。中火にかけ、3〜4分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ タネにしっかり味はついていますが、どうしても物足りない方は、ポン酢をかけてもOKです♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
