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    主菜

    放置でOK♪『豚こまとれんこんのねぎ味噌テリヤキ』

    • 投稿日2017/09/16

    • 更新日2017/09/16

    • 調理時間10

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    711

    お安い"豚こま"×"れんこん"を使った 簡単!お手軽!がっつりレシピ。 作り方は、とっても簡単で 豚こまとれんこんをフライパンで炒め あとは、ねぎ味噌だれを絡めるだけ。 甘辛味なので、ご飯もお酒も どんどんすすみますよー♪ ★フォローやクリップ、メダル送付、本当にありがとうございます★

    材料2人分

    • 豚こまぎれ肉
      200g
    • れんこん
      100g
    • A
      小さじ2
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      少々
    • A
      しょうがチューブ
      1〜2cm
    • B
      長ねぎ(みじん切り)
      1/4本分
    • B
      味噌、みりん、砂糖
      各大さじ1
    • B
      しょうゆ
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★豚肉とれんこんは、火が通りやすいように、なるべく広げて乗せてください。 ★甘めの味付けが苦手な方は、砂糖の量を調整してください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      豚こまぎれ肉はA 酒小さじ2、片栗粉小さじ1、塩少々、しょうがチューブ1〜2cmを揉み込む。れんこんは、5mm幅の半月切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を敷き、1をフライパンいっぱいに広げて乗せる。蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 3

      蓋をとって、2分ほど炒め、合わせたB 長ねぎ(みじん切り)1/4本分、味噌、みりん、砂糖各大さじ1、しょうゆ小さじ2をまわし入れる。全体に絡めたら、できあがり。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪ トッピングには、長ねぎの青い部分を、使用しておりますが、こちら、万能ねぎの小口切りでもOKです♪ また、いり白ごまをふると、見た目もGOOD!!

      工程写真
    レシピID

    192465

    質問

    作ってみた!

    • みゆちゃん
      みゆちゃん

      2018/06/18 22:27

      メインはこちらにw 簡単で料理が苦手な私でも上手くできました(⌒▽⌒)

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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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