レンジでラクラク♪『さつまいもとベーコンのごまマヨサラダ』
投稿日2017/11/01
更新日2017/11/01
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
さつまいもとベーコンを耐熱ボウルに重ね あとはレンジでチンして マヨネーズとすりごまで和えるだけ。 素材の旨みが強いので 味付けは、シンプルに塩・こしょうのみ。 たったこれだけだけど 旨みとコクがたっぷり！ きっと、お子様にも 喜んでいただけると思います♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪★
材料（2〜3人分）
- さつまいも1本（250g）
- ベーコン2枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aすり白ごま大さじ1
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
★さつまいもを水にさらしたあと、水気をしっかり拭く必要はありません。（付着した水分を使って加熱します。） ★さつまいもは、加熱ムラを防ぐため、なるべく広げて入れてください。（多少の重なりはOK！） ★電子レンジ500wの方は、6分加熱。 ★電子レンジ700wの方は、4分加熱。
- 1
さつまいもは、1.5cm角に切り、水にさらします。ベーコンは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 2
耐熱ボウルに、軽く水気を切ったさつまいもを入れ(なるべく広げて!)、上にベーコンを散らします。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱します。
- 3
さつまいもに火が通ったら、塩、こしょうをして、ザッと混ぜ合わせ、そのまま粗熱が取れるまで置きます。(10分ぐらいでOK!)
- 4
A マヨネーズ大さじ2、すり白ごま大さじ1を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがりです。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
- 828465
2024/01/30 19:18
さつまいものへんちんも飽きてきた、なんとサラダ発見、比較的カボチャとの取り合わせが多い中ベーコンは嬉しい素材 主人のお弁当はサラダべつもりなので早速明日持たせます 今夜私共お味見〜めちゃ美味しかった
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡