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鍋に入れて煮るだけ10分♪『糸こんにゃくの甘辛そぼろ煮』

15
そぼろ煮の
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2017.12.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID218199

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

野菜高騰時にオススメの
こんにゃくを使った簡単副菜♪

包丁いらずな上
鍋に材料を入れたら
あとは、コトコト10分煮るだけ。

手間がかからずに
あと一品の完成です♡

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そぼろ煮 鶏ひき肉 梅雨 野菜 簡単手軽 節約 時短 甘辛 ひき肉 和風 出汁 かつお そぼろ お弁当 唐辛子 簡単 こんにゃく 味醂 作り置き だし汁 糸こんにゃく

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材料2人分
鶏ひき肉 100g
糸こんにゃく 1袋(180g)
A
1cup
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
輪切り唐辛子 小さじ1〜
A
和風だしの素 小さじ1/2
作り方
Point!
★アクが気になる方は、取り除いてください。 ★出来立てよりも、少し時間をおいて、味をなじませたほうが、より美味しいです♪ ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. 糸こんにゃくは、熱湯でサッと茹で、食べやすい大きさに切る。(キッチンバサミを使うとラク♪)
  2. 鍋に糸こんにゃく・A

    水 1cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、輪切り唐辛子 小さじ1〜、和風だしの素 小さじ1/2

    を入れ、中火にかける。
  3. 沸騰したら、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら10分ほど煮、汁気がほとんどなくなったら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    出来立てよりも、少し時間をおいて味をなじませた方が美味しいです♡
  5. 《ポイント》

    ★糸こんにゃくは、アク抜き不要のものでも、一旦茹でると、味しみがよくなります。

    ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩少々(ほんの微量でOK!)をプラスしてください。
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