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鍋に入れて煮るだけ10分♪『糸こんにゃくの甘辛そぼろ煮』

  • 2017.12.07

  • 218199
  • 副菜
    鍋に入れて煮るだけ10分♪『糸こんにゃくの甘辛そぼろ煮』
    鍋に入れて煮るだけ10分♪『糸こんにゃくの甘辛そぼろ煮』

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    野菜高騰時にオススメの
    こんにゃくを使った簡単副菜♪

    包丁いらずな上
    鍋に材料を入れたら
    あとは、コトコト10分煮るだけ。

    手間がかからずに
    あと一品の完成です♡

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    材料2人分

    100g
    1袋(180g)
    A 1cup
    A 各大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1〜
    A 小さじ1/2

    作り方

    1

    糸こんにゃくは、熱湯でサッと茹で、食べやすい大きさに切る。(キッチンバサミを使うとラク♪)

    2

    鍋に糸こんにゃく・A

    水 1cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、輪切り唐辛子 小さじ1〜、和風だしの素 小さじ1/2

    を入れ、中火にかける。

    3

    沸騰したら、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら10分ほど煮、汁気がほとんどなくなったら、できあがり。

    4

    器に盛って、お召し上がりください♪

    出来立てよりも、少し時間をおいて味をなじませた方が美味しいです♡

    5

    《ポイント》

    ★糸こんにゃくは、アク抜き不要のものでも、一旦茹でると、味しみがよくなります。

    ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩少々(ほんの微量でOK!)をプラスしてください。

    ポイント

    ★アクが気になる方は、取り除いてください。

    ★出来立てよりも、少し時間をおいて、味をなじませたほうが、より美味しいです♪

    ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

    ★鍋は、16cmのものを使用しました。

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