鍋に入れて煮るだけ10分♪『糸こんにゃくの甘辛そぼろ煮』

• 15分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100g
• 糸こんにゃく
  1袋（180g）
• A
  水
  1cup
• A
  しょうゆ、酒、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  輪切り唐辛子
  小さじ1〜
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  糸こんにゃくは、熱湯でサッと茹で、食べやすい大きさに切る。(キッチンバサミを使うとラク♪)

  
• 2

  鍋に糸こんにゃく・A 水1cup、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、輪切り唐辛子小さじ1〜、和風だしの素小さじ1/2を入れ、中火にかける。

  
• 3

  沸騰したら、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら10分ほど煮、汁気がほとんどなくなったら、できあがり。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ 出来立てよりも、少し時間をおいて味をなじませた方が美味しいです♡

  
• 5

  《ポイント》 ★糸こんにゃくは、アク抜き不要のものでも、一旦茹でると、味しみがよくなります。 ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。 ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩少々(ほんの微量でOK!)をプラスしてください。

ポイント

★アクが気になる方は、取り除いてください。 ★出来立てよりも、少し時間をおいて、味をなじませたほうが、より美味しいです♪ ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。

作ってみた！

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