超ズボラな大根消費レシピ！大根とこんにゃくのピリ辛そぼろ煮

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 牛豚ひき肉
  100g
• 大根
  300g
• こんにゃく
  1枚
• A
  焼き肉のたれ
  大さじ3(中辛)
• A
  酢
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 1

  大根は、皮を剥き、1〜1.5cmほどの輪切りにし、裏表に格子状の切り目を入れる。 こんにゃくは、裏表に格子状の切り目を入れる。

  
• 2

  大根、こんにゃく共に、1〜1.5cm角に切る。

  
• 3

  耐熱皿に大根を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで4分加熱する。

  
• 4

  こんにゃくを加え、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで2分加熱する。

  
• 5

  一度、水気を切り、牛豚ひき肉を加えて、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで3分加熱する。

  
• 6

  A 焼き肉のたれ大さじ3、酢大さじ1、豆板醤小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせてから、ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで2分加熱する。

  

ポイント

・片栗粉は、少しとろみを出すために使用しましたが、なくても大丈夫です。 ・写真では、仕上げに小ネギを散らしましたが、小ネギはレシピには含まれていません。

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