疲れた胃腸に♪『鶏肉と長ねぎのさっぱり♡おろしポン酢がけ』

材料2人分（たっぷり2人分♪）

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 長ねぎ
  1本
• しめじ
  1袋
• A
  大根(すりおろす)
  300g
• A
  ポン酢じょうゆ
  大さじ6
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• なたね油(またはサラダ油)
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は、一口サイズに切る。長ねぎは3〜4cm長さのブツ切りにする。しめじは、石づきを取ってほぐす。A 大根(すりおろす)300g、ポン酢じょうゆ大さじ6、しょうがチューブ1〜2cmは合わせておく(大根の水気けは軽く切って♪)。

  
• 2

  鶏肉はポリ袋に入れ、塩・こしょうをふって、よく揉み込む。

  
• 3

  2に片栗粉を入れ、上下にふって、まんべんなくまぶす。

  
• 4

  フライパンになたね油(またはサラダ油)を広げ、2と長ねぎ(白い部分)を並べる。中火にかけ3〜4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

  
• 5

  長ねぎ(青い部分)としめじを加えて炒める。

  
• 6

  全体に火が通ったら器に盛り、合わせたA 大根(すりおろす)300g、ポン酢じょうゆ大さじ6、しょうがチューブ1〜2cmをかけて、お召し上がりください♪

  

ポイント

★長ねぎの青い部分が苦手な方は、省いてOKです。 ★しめじは、他のキノコでも代用可能です。または、なければ省いてもOKです。 ★大根おろしの水気は、軽く切ってください。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の"ポン酢"のことです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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