主菜
胃腸の疲れに♪『むね肉 de 梅塩昆布つくね』
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質15.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシーな鶏むね肉を使った 胃腸にやさしい簡単メイン。 鶏むね肉は刻んでミンチ状にすることで ひき肉で作るより食べ応えがUP！ また、繊維も壊れるので 柔らかく仕上がりますよ♪ そして、今回の味付けは 塩昆布＋梅。 旨味がたっぷりなのに あと味サッパリなので 疲れた胃腸にもピッタリ！ ぜひぜひ、お正月食べ過ぎたーなんて時に お試しいただけると嬉しいです♪
作り方
- 1
鶏むね肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。
- 2
ボウルに1・A 塩昆布10g、片栗粉大さじ2、酒、マヨネーズ各大さじ1、梅肉ペースト大さじ1/2、塩少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を広げ、6〜8等分にして丸めた2を並べる。
- 4
中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにしたらできあがり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。 ★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。 ★マヨネーズが苦手な方は省いてもOKです。その代わり砂糖小さじ1をプラスすると◎。 ★塩は、ほんの少しでOKです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
レシピID：225691
更新日：2017/12/30
投稿日：2017/12/30
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