包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』【#節約#ランチ】
投稿日2018/03/10
更新日2018/03/10
調理時間5分(下味をつける時間を除く)
ポリ袋に豚肉と調味料を入れてモミモミ...。 あとは、フライパンで サッと焼くだけで完成です。 しっかり甘辛味で ご飯がもりもりすすみますよー！ 何より男子は大好きだと思います（笑） とっても簡単で 豚肉さえあれば作れちゃうので 早速今日のランチにいかがですか〜？
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 温かいご飯茶碗大盛り2杯分
- Aしょうゆ、酒、砂糖各大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
★時間がない方は、よく揉み込んだあと、すぐにフライパンで焼いてOKです。 ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。（減らした分は味噌で調整：コチュジャン大さじ1/2＝味噌大さじ1/4が目安。コクが足りない場合は砂糖少々も足してください） ★しっかりめの味付けです。生野菜などをたっぷり添えるとバランスも◎。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。
- 1
ポリ袋に豚肉・A しょうゆ、酒、砂糖各大さじ2、コチュジャン大さじ1/2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分ほどおく。
- 2
フライパンを中火で熱し、1を入れて炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら出来上がり。
- 4
器に温かいご飯を盛り、3を乗せてお召し上がりください♪
- 5
【ポイント】 ★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。 ★豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。また、旨味は劣りますが、こま切れ肉でも作ることができます。
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質問
作ってみた!
- コスモス
2024/01/13 12:40
お肉が一人前しかなかったので、調味料も半分にしました。 味がしっかり染みていて、卵を加えたので味がまたまろやかになり、あっと言う間に完食😁 ご馳走さまでした😋 - 687152
2022/11/20 17:26
コチュジャンの代わりに豆板醤でも代用できますか？ - 455217
2021/10/08 10:17
コチュジャンが 今 ありません。どうすれば いいですか？ - Jun
2020/01/22 19:27
ウチの子どもも喜んで食べてくれました。 ハチミツが余ってたので追加してみました。 お店にあるタレ漬けの肉よりも断然美味しかったです。 色々アレンジが効きそうなのでチャレンジしてみます。 - REI
2018/03/10 12:23
Yuuさん、こんにちは(*´꒳`*)早速今日のランチに作りました💕 焼肉のタレでからめて丼物にすることは忙しい時多いのですが、こちらのお味、ばり美味(*⁰▿⁰*) 子供達もすごい勢いで食べあげてました！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡