塩昆布が決め手♪『春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ』

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2018.04.07

分類主食

調理時間: 5分(パスタを茹でる時間を除く)

ID 268083

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お休みの日にぴったりなパスタレシピ。

作り方は、とっても簡単で
フライパンでベーコン・キャベツ・茹でたパスタを炒め
あとは、塩昆布+バター+ポン酢で味付けするだけ♪

とってもシンプルだけど
さっぱりコクのあるバターポン酢が
甘みのあるキャベツと好相性!

また、塩昆布を加えることで
栄養も旨味もマシマシに♡

    材料

    2人分
    パスタ 160g
    春キャベツ 200g
    ベーコン 2枚
    A
    バター 10g
    A
    塩昆布 5g
    A
    ポン酢じょうゆ 大さじ2
    にんにく チューブ1〜2cm
    塩・粗挽き黒胡椒 適量
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました♪

    ★バター・塩昆布・ポン酢は、風味を生かすために、火を止めてから加えてください。(酸味が苦手な方は、ポン酢だけ先に加えて酸味を飛ばしても♪)

    ★塩・粗挽き黒胡椒は、しっかり目がオススメです。

    ★フライパンは26cmのものを使用しました。
    1. 大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩ひとつまみ(分量外)を加える。パスタを入れ、袋の表示通り茹でる。
    2. 春キャベツは手でちぎり、ベーコンは1cm幅にスライスする。
    3. フライパンに、オリーブオイル・ベーコン・にんにくを入れ、弱火にかける。
    4. 香りが立ったら春キャベツを加えて炒め、しんなりしたらパスタを加えてサッと炒める。
    5. 火を止めA

      バター 10g、塩昆布 5g、ポン酢じょうゆ 大さじ2

      を加える。バターを余熱で溶かしながら、全体をよく混ぜ合わせる。
    6. 塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえたら出来上がり。
    7. 器に盛って、お召し上がりください♪
    8. 【ポイント】

      ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

      ★ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。
    56 1043

    コメント・感想 Comment

    vivi さん
    2021.11.03 20:34

    簡単な味付けで、家族にも好評でした! パスタ3束で作りました。 レシピから、味付けをそれ分増量しましたが少し薄く感じたので、塩こぶ・ポン酢・塩コショウ・ブラックペッパーなどを追加して調整しました(^-^) また作りたいと思います!!🎵

    りょく さん
    2020.07.30 08:20

    バターポン酢、すごく合いますね!! キャベツもたっぷりとれて、美味しかったです。

    Yuu
    Yuu さん
    2020.07.30 14:17:21

    作ってくださり、ありがとうございますー!とっても美味しそうです♡

    ミッチー さん
    2020.03.03 08:18

    春キャベツの美味しい季節ですね(^_-)-☆今日は作ってみます。 ポン酢は、柚子ポン酢でもいけそうですか?

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