主食
塩昆布が決め手♪『春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ』
5分パスタを茹でる時間を除く
お休みの日にぴったりなパスタレシピ。 作り方は、とっても簡単で フライパンでベーコン・キャベツ・茹でたパスタを炒め あとは、塩昆布＋バター＋ポン酢で味付けするだけ♪ とってもシンプルだけど さっぱりコクのあるバターポン酢が 甘みのあるキャベツと好相性！ また、塩昆布を加えることで 栄養も旨味もマシマシに♡
材料2人分
- パスタ160g
- 春キャベツ200g
- ベーコン2枚
- Aバター10g
- A塩昆布5g
- Aポン酢じょうゆ大さじ2
- にんにくチューブ1〜2cm
- 塩・粗挽き黒胡椒適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩ひとつまみ(分量外)を加える。パスタを入れ、袋の表示通り茹でる。
- 2
春キャベツは手でちぎり、ベーコンは1cm幅にスライスする。
- 3
フライパンに、オリーブオイル・ベーコン・にんにくを入れ、弱火にかける。
- 4
香りが立ったら春キャベツを加えて炒め、しんなりしたらパスタを加えてサッと炒める。
- 5
火を止めA バター10g、塩昆布5g、ポン酢じょうゆ大さじ2を加える。バターを余熱で溶かしながら、全体をよく混ぜ合わせる。
- 6
塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえたら出来上がり。
- 7
器に盛って、お召し上がりください♪
- 8
【ポイント】 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。
ポイント
★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました♪ ★バター・塩昆布・ポン酢は、風味を生かすために、火を止めてから加えてください。（酸味が苦手な方は、ポン酢だけ先に加えて酸味を飛ばしても♪） ★塩・粗挽き黒胡椒は、しっかり目がオススメです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
レシピID：268083
更新日：2018/04/07
投稿日：2018/04/07
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作ってみた！
4338882025/03/13 20:10
家にあるもので簡単に味付けができ、すごく美味しかったです。家族にも喜んでもらえましたよ。今回は、具材に玉ねぎのスライスも入れて、具材かさ増し！してみました。
vivi2021/11/03 20:34
簡単な味付けで、家族にも好評でした！ パスタ３束で作りました。 レシピから、味付けをそれ分増量しましたが少し薄く感じたので、塩こぶ・ポン酢・塩コショウ・ブラックペッパーなどを追加して調整しました(^-^) また作りたいと思います！！🎵
りょく2020/07/30 08:20
バターポン酢、すごく合いますね！！ キャベツもたっぷりとれて、美味しかったです。
- ミッチー
2020/03/03 08:18
春キャベツの美味しい季節ですね(^_-)-☆今日は作ってみます。 ポン酢は、柚子ポン酢でもいけそうですか？
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