レシピサイトNadia
    主食

    塩昆布が決め手♪『春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ』

    • 投稿日2018/04/07

    • 更新日2018/04/07

    • 調理時間5(パスタを茹でる時間を除く)

    お休みの日にぴったりなパスタレシピ。 作り方は、とっても簡単で フライパンでベーコン・キャベツ・茹でたパスタを炒め あとは、塩昆布+バター+ポン酢で味付けするだけ♪ とってもシンプルだけど さっぱりコクのあるバターポン酢が 甘みのあるキャベツと好相性! また、塩昆布を加えることで 栄養も旨味もマシマシに♡

    材料2人分

    • パスタ
      160g
    • 春キャベツ
      200g
    • ベーコン
      2枚
    • A
      バター
      10g
    • A
      塩昆布
      5g
    • A
      ポン酢じょうゆ
      大さじ2
    • にんにく
      チューブ1〜2cm
    • 塩・粗挽き黒胡椒
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました♪ ★バター・塩昆布・ポン酢は、風味を生かすために、火を止めてから加えてください。(酸味が苦手な方は、ポン酢だけ先に加えて酸味を飛ばしても♪) ★塩・粗挽き黒胡椒は、しっかり目がオススメです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。

    • 1

      大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩ひとつまみ(分量外)を加える。パスタを入れ、袋の表示通り茹でる。

      工程写真
    • 2

      春キャベツは手でちぎり、ベーコンは1cm幅にスライスする。

      工程写真
    • 3

      フライパンに、オリーブオイル・ベーコン・にんにくを入れ、弱火にかける。

      工程写真
    • 4

      香りが立ったら春キャベツを加えて炒め、しんなりしたらパスタを加えてサッと炒める。

      工程写真
    • 5

      火を止めA バター10g、塩昆布5g、ポン酢じょうゆ大さじ2を加える。バターを余熱で溶かしながら、全体をよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 6

      塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえたら出来上がり。

      工程写真
    • 7

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 8

      【ポイント】 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

    レシピID

    268083

    質問

    作ってみた!

    • vivi
      vivi

      2021/11/03 20:34

      簡単な味付けで、家族にも好評でした! パスタ3束で作りました。 レシピから、味付けをそれ分増量しましたが少し薄く感じたので、塩こぶ・ポン酢・塩コショウ・ブラックペッパーなどを追加して調整しました(^-^) また作りたいと思います!!🎵
    • りょく
      りょく

      2020/07/30 08:20

      バターポン酢、すごく合いますね!! キャベツもたっぷりとれて、美味しかったです。
    • ミッチー
      ミッチー

      2020/03/03 08:18

      春キャベツの美味しい季節ですね(^_-)-☆今日は作ってみます。 ポン酢は、柚子ポン酢でもいけそうですか?

    こんな「和風パスタ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「スパゲッティ」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History