やみつき♡ナムル風春雨サラダ【#作り置き #お弁当 #無限】

材料2人分

• 緑豆春雨
  20g
• ほうれん草
  1/2束
• ロースハム
  2枚
• A
  しょうゆ、鶏ガラスープの素
  各小さじ1
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• B
  いり白ごま、ごま油
  各大さじ1
• B
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  緑豆春雨は、袋の表示より1分短めに茹でる。ほうれん草はたっぷりのお湯で塩茹でし、冷水にとってから3〜4cm長さに切る。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。

  
• 2

  ボウルに1・A しょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせる。(必ず春雨が熱いうちに!)

  
• 3

  B いり白ごま、ごま油各大さじ1、粗挽き黒胡椒適量を加え、サッと混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 5

  【ポイント】 ★春雨は、熱いうちに調味料を絡ませると味がボケません。 ★春雨は、短めに茹でることで味しみをよくし、また水っぽくなるのを防ぎます。

ポイント

★ほうれん草は他の青菜やきゅうり・もやしなどでも代用可能です。 ★ロースハムは、カニカマなどでも代用可能です。 ★ごまは、お好みで増量してOKです♪ ★ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★余裕があれば、炒り玉子を加えると彩りアップ！ ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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