やみつき♡ナムル風春雨サラダ【#作り置き #お弁当 #無限】

10

2018.04.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID 275390

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

春雨とほうれん草を茹で
ハムを細切りに。

あとは、ごま油・ごま・
鶏ガラ・しょうゆ・にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
味がしみしみ、喉越し抜群で
抱えて食べたくなるほど♡

パパさんのおつまみにも最適ですよ〜♪

また、春雨は短めに茹でることで
水っぽくならず、味もしみしみに!

    材料2人分
    緑豆春雨 20g
    ほうれん草 1/2束
    ロースハム 2枚
    A
    しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    B
    いり白ごま、ごま油 各大さじ1
    B
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ★ほうれん草は他の青菜やきゅうり・もやしなどでも代用可能です。

    ★ロースハムは、カニカマなどでも代用可能です。

    ★ごまは、お好みで増量してOKです♪

    ★ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

    ★余裕があれば、炒り玉子を加えると彩りアップ!

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. 緑豆春雨は、袋の表示より1分短めに茹でる。ほうれん草はたっぷりのお湯で塩茹でし、冷水にとってから3〜4cm長さに切る。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。
    2. ボウルに1・A

      しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れ、よく混ぜ合わせる。(必ず春雨が熱いうちに!)
    3. B

      いり白ごま、ごま油 各大さじ1、粗挽き黒胡椒 適量

      を加え、サッと混ぜ合わせる。
    4. 器に盛って、お召し上がりください♪
    5. 【ポイント】

      ★春雨は、熱いうちに調味料を絡ませると味がボケません。

      ★春雨は、短めに茹でることで味しみをよくし、また水っぽくなるのを防ぎます。
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