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佐賀県産アスパラガスと鶏肉のバター醤油炒め

10
佐賀県産アスパラガスの
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2018.06.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID291192

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

忙しい日に最適の10分スピードレシピ。

鶏肉とアスパラガスを切ったら
あとはフライパンで炒めてタレを絡めるだけ。

下味も不要なので、とってもお手軽です。

ちなみに、味付けは、ご飯がすすむバター醤油味。

アスパラガスとの相性も抜群です!

佐賀県産アスパラガス バター 作り置き 味醂 サラダ油 節約 アスパラガス 簡単 鶏肉 胡椒 フライパン バター醤油 お弁当

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材料2人分
佐賀県産アスパラガス 1束(8本)
鶏もも肉 1枚(300g)
A
バター 10g
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ1
片栗粉 大さじ2
粗挽き黒胡椒 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
★お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は省いてください。
  1. 佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め5〜6等分ぐらいに切る。鶏肉は、一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、もう片面も1〜2分ほど焼く。全体に焼き色がついたら一旦取り出す。
  3. 同じフライパンで佐賀県産アスパラガスを1〜2分炒める。火が通ったら2の鶏肉を戻し入れる。
  4. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたA

    バター 10g、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1

    を回し入れる。全体に絡めたら、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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