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    副菜

    切り干し大根と豆苗のツナごまサラダ【#作り置き #包丁不要】

    • 投稿日2018/07/17

    • 更新日2018/07/17

    • 調理時間3

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    切り干し大根をザクザク切った豆苗とツナと合わせて、ごま+マヨ+酢+ごま油、あとはお好みで柚子胡椒をプラスして、混ぜ合わせるだけ。 たったこれだけで、とってもボリューミーなサラダに大変身♪ 羅臼昆布と鰹のお出汁もきいていて旨味がマシマシ!!マシマシ!超マシマシ!!! 赤と緑のコントラストも、とっても綺麗です( ´艸`) しかも、超簡単なのに栄養も満点という...!!

    材料4人分

    • 切干大根(おかず畑シリーズ)
      2パック(42g×2)
    • 豆苗
      1袋(100g)
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • A
      マヨネーズ、すり白ごま
      各大さじ2
    • A
      酢、ごま油
      各小さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/2〜1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。 ⚫︎柚子胡椒は、あった方が断然美味しいですが、なければ省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 切干大根は、フジッコさんのおかず畑シリーズ(おばんざい小鉢シリーズ)を使用しました。

      工程写真
    • 1

      豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にして、しっかり洗う。

      工程写真
    • 2

      ボウルに1・切干大根(おかず畑シリーズ)・ツナ缶(油ごと)・A マヨネーズ、すり白ごま各大さじ2、酢、ごま油各小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2〜1を入れ、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    321907

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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