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15
鶏むね肉の
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2018.08.09

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID333645

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏むね肉を使った、レンジでできる塩レモン味の鶏ハム。

作り方は、とーっても簡単で、鶏むね肉に酒・レモン汁・塩・砂糖、お好みでにんにくを加えて揉み込み、あとはレンジでチンするだけ。

包丁不要でできる上、火も使わないので暑い夏に最適!

また下味マジックで、むね肉は驚くほどしっとり柔らか〜。

ほどよい酸味で、夏の疲れも癒してくれます♡

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、レモン汁 各大さじ2
A
塩、砂糖 各小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎レンジ加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返して1〜2分追加でチンしてください。 ⚫︎作ってすぐに食べてもOKですが、冷めるまで置いた方が、味がしみて美味しいです!(時間があれば半日ぐらい置くとGOOD!) ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、3分10秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、A

    酒、レモン汁 各大さじ2、塩、砂糖 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
  2. 耐熱容器に1を漬け汁ごと入れ(皮面を下)、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、庫内で5分蒸らす。
  3. ジップロックなどの保存袋に2を汁ごと入れ、空気を抜いて口を閉じる。そのまま冷めるまでおく。
  4. 食べやすい大きさに切り、器に盛って、お召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

    ⚫︎お好みで、粗挽き黒胡椒を揉み込んでも美味しいです!
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