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    かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】

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    かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】

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    • 投稿日2018/10/08

    • 更新日2018/10/08

    • 調理時間20

    突然ですが...かぼちゃってホクホクして喉に引っかかる感じ...ありませんか? そんな時は、グラタンにしてしまえば、ホクホクのかぼちゃも滑らかになって食べやすくなるんですよ♡ しかもこれ、ホワイトソース作りは不要!レンジとトースターがあればできちゃうんです。 また、めんつゆ入りで和風に仕上げてるからご飯にも合わせやすいし、クリーム系が苦手って方にもオススメです!!

    材料2人分

    • かぼちゃ
      小1/4個(250g)
    • ベーコン
      2枚
    • ピザ用チーズ
      適量
    • A
      豆乳
      150cc
    • A
      薄力粉
      大さじ1.5
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1
    • 粗挽き黒胡椒
      少々
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    ⚫︎耐熱性のポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器に入れてチンしてください。また、レンジが苦手な方は、お鍋で茹でて(または蒸す)下さい。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。

    • 1

      かぼちゃは、耐熱性のポリ袋に入れ、耐熱皿に乗せる(口は閉じない)。電子レンジ600wで5分加熱し、小さめの一口サイズにカットする。ベーコンは、短冊切りにする。

      工程写真
    • 2

      小さめのボウルにA 豆乳150cc、薄力粉大さじ1.5、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れて混ぜ合わせる。(まず最初に薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加える。その都度よく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら残りのAを加える!)

      工程写真
    • 3

      耐熱皿にオリーブオイル少々(分量外)を薄く塗り、1を入れ、塩こしょう少々(分量外)をふる。手でちぎったバターをところどころに置き、2を注いでピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。

      工程写真
    • 4

      お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪

      工程写真
    • 5

      【ポイント】 ⚫︎豆乳は、牛乳でも代用可能です。 ⚫︎ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎スプーンを入れた瞬間はシャバシャバしていて不安になりますが(笑)、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます。 ⚫︎かぼちゃをチンする際、耐熱性ポリ袋を使えば、洗い物が減ってラクチンです♪

    レシピID

    367148

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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