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かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】

20

2018.10.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID367148

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

突然ですが...かぼちゃってホクホクして喉に引っかかる感じ...ありませんか?

そんな時は、グラタンにしてしまえば、ホクホクのかぼちゃも滑らかになって食べやすくなるんですよ♡

しかもこれ、ホワイトソース作りは不要!レンジとトースターがあればできちゃうんです。

また、めんつゆ入りで和風に仕上げてるからご飯にも合わせやすいし、クリーム系が苦手って方にもオススメです!!

グラタン トースター オーブン 時短 簡単 ホワイトソース不要 和風 かぼちゃ ベーコン 節約

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材料2人分
かぼちゃ 小1/4個(250g)
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 適量
A
豆乳 150cc
A
薄力粉 大さじ1.5
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
粗挽き黒胡椒 少々
バター 10g
作り方
Point!
⚫︎耐熱性のポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器に入れてチンしてください。また、レンジが苦手な方は、お鍋で茹でて(または蒸す)下さい。

⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。

⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。

⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
  1. かぼちゃは、耐熱性のポリ袋に入れ、耐熱皿に乗せる(口は閉じない)。電子レンジ600wで5分加熱し、小さめの一口サイズにカットする。ベーコンは、短冊切りにする。
  2. 小さめのボウルにA

    豆乳 150cc、薄力粉 大さじ1.5、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

    を入れて混ぜ合わせる。(まず最初に薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加える。その都度よく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら残りのAを加える!)
  3. 耐熱皿にオリーブオイル少々(分量外)を薄く塗り、1を入れ、塩こしょう少々(分量外)をふる。手でちぎったバターをところどころに置き、2を注いでピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。
  4. お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ⚫︎豆乳は、牛乳でも代用可能です。

    ⚫︎ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

    ⚫︎スプーンを入れた瞬間はシャバシャバしていて不安になりますが(笑)、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます。

    ⚫︎かぼちゃをチンする際、耐熱性ポリ袋を使えば、洗い物が減ってラクチンです♪
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コメント・感想 Comment
ちっち さん
2019.10.10 07:48

ご返信ありがとうございます😌 お皿の下の方に小麦粉の塊が残ってしまってました💦 次回気をつけてリベンジしてみます!

Yuu
Yuu さん
2019.10.10 08:34:00

よく混ぜて、さらに注ぐ時もまた混ぜてみてくださいね〜!

ちっち さん
2019.10.09 20:49

とっても美味しかったのですが、小麦粉がダマになってしまいました😢 なぜでしょうか?

Yuu
Yuu さん
2019.10.10 07:49:31

混ぜ方だと思いますー!工程2をご覧いただければと思います!

Tom さん
2019.03.02 10:43

さすがですね、ありがとうございます♥️

Yuu
Yuu さん
2019.03.05 18:39:08

お役に立てると嬉しいです〜!

Tom さん
2019.03.02 10:06

はじめてグラタン成功しました❗ yuuさん、神❤️ 彼に作るために予習したので、次、本番いけます(笑) 一つだけ、十分美味しいけどもう少しだけクリーミーにする方法ってありますか?

Yuu
Yuu さん
2019.03.02 10:24:30

作って頂き、ありがとうございます〜😊💕彼氏さんも喜んでくれると嬉しいです💕もう少しクリーミーにするには、豆乳を生クリームに変えるといいですよ〜🙋‍♀️💕

TEBON
TEBON さん
2020.09.09 04:16:39

シャバシャバになったので私も気になりました。面倒でも一旦とろみつくまで火を通そうかなと思いました

Yuu
Yuu さん
2020.09.09 08:27:18

TEBONさん、すみませんー!ポイント欄にもあるように「シャバシャバ」です。かぼちゃを崩せば、澱粉質でとろみがつきます!

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