かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】

• 20分

材料2人分

• かぼちゃ
  小1/4個(250g)
• ベーコン
  2枚
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  豆乳
  150cc
• A
  薄力粉
  大さじ1.5
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  少々
• バター
  10g

作り方

• 1

  かぼちゃは、耐熱性のポリ袋に入れ、耐熱皿に乗せる(口は閉じない)。電子レンジ600wで5分加熱し、小さめの一口サイズにカットする。ベーコンは、短冊切りにする。

  
• 2

  小さめのボウルにA 豆乳150cc、薄力粉大さじ1.5、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れて混ぜ合わせる。(まず最初に薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加える。その都度よく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら残りのAを加える!)

  
• 3

  耐熱皿にオリーブオイル少々(分量外)を薄く塗り、1を入れ、塩こしょう少々(分量外)をふる。手でちぎったバターをところどころに置き、2を注いでピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。

  
• 4

  お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎豆乳は、牛乳でも代用可能です。 ⚫︎ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎スプーンを入れた瞬間はシャバシャバしていて不安になりますが(笑)、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます。 ⚫︎かぼちゃをチンする際、耐熱性ポリ袋を使えば、洗い物が減ってラクチンです♪

ポイント

⚫︎耐熱性のポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器に入れてチンしてください。また、レンジが苦手な方は、お鍋で茹でて（または蒸す）下さい。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。

作ってみた！

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