肉じゃが風♡豚かぼちゃ【#作り置き#煮るだけ#男子が喜ぶ】
投稿日2018/11/01
更新日2018/11/01
調理時間20分
甘くておかずになりにくい”かぼちゃ”。いつもはサラダや甘い煮物にしちゃいがちですが、今回は、男子も喜ぶがっつりおかずに大変身♪ 作り方は、とーっても簡単で、豚バラ・かぼちゃ・玉ねぎを炒め、あとは、しょうゆ・酒・みりんでコトコト煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めですが、ほとんどが煮ている時間なのでその間は放置でOKなのでラクラクです♡
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- かぼちゃ1/4個(正味300g)
- 玉ねぎ1個
- A水1cup
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ2
- A和風だしの素小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎かぼちゃは、種とワタを取った状態で300g使用しました。 ⚫︎和風だしの素は、水をだし汁に変えることで代用可能です。 ⚫︎鍋は22cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、密封容器に入れて、冷蔵庫で3〜4日。
367975
質問
「かぼちゃ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
