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豚バラ白菜のうまだし煮【#簡単 #包丁不要 #うどん出汁】

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2018.12.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID369178

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

胃腸が疲れた時や、豚肉や白菜が中途半端に残った時にオススメ!!豚バラと白菜を、関西風の甘いうどん出汁でコトコト煮ました。

作り方は、とーっても簡単で、お鍋にお出汁を沸騰させ、豚バラと手でちぎった白菜を加えます。あとは弱火で10分ほど煮るだけ。

たったこれだけだけど、豚バラとお出汁の旨味を吸ったくたくたの白菜が最高に美味しいっ!!

飲みすぎた翌日にもどうぞ♪

白菜料理 ゆず うどん出汁 豚肉 豚バラ薄切り肉 時短 節約 和風 出汁 胡椒 白菜 豆腐 しゃぶしゃぶ ボリューム 包丁不要 簡単 味醂
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g(しゃぶしゃぶ用使用)
白菜 1/8株(200g)
A
1cup
A
みりん 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ2
A
和風だしの素 小さじ1
A
少々(気持ち強めがオススメ)
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。 ⚫︎甘めのお出汁です。お好みでみりんの量を調整してください。 ⚫︎メインにちょっとボリュームがない時に(お魚、厚揚げ、お豆腐がメイン)オススメです! ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. 白菜は手でちぎる。
  2. 鍋にA

    水 1cup、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、和風だしの素 小さじ1、塩 少々、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉・1を入れてさっと混ぜ合わせる。豚肉の色が変わったら、蓋をして弱火で10分煮る。
  3. 器に盛って、お召し上がりください♪

    お好みで、柚子胡椒を添えても美味しいです!

    また、時間があれば一旦冷ますと、味がよく染みて美味しくなります。
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