豚バラ白菜のうまだし煮【#簡単 #包丁不要 #うどん出汁】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g(しゃぶしゃぶ用使用)
• 白菜
  1/8株(200g)
• A
  水
  1cup
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  塩
  少々(気持ち強めがオススメ)
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  白菜は手でちぎる。

  
• 2

  鍋にA 水1cup、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、和風だしの素小さじ1、塩少々、しょうがチューブ1〜2cmを入れて中火にかけ、沸騰したら豚バラ薄切り肉・1を入れてさっと混ぜ合わせる。豚肉の色が変わったら、蓋をして弱火で10分煮る。

  
• 3

  器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、柚子胡椒を添えても美味しいです! また、時間があれば一旦冷ますと、味がよく染みて美味しくなります。

  

ポイント

⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。 ⚫︎甘めのお出汁です。お好みでみりんの量を調整してください。 ⚫︎メインにちょっとボリュームがない時に（お魚、厚揚げ、お豆腐がメイン）オススメです！ ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。

作ってみた！

質問