主菜
鶏肉とアスパラの塩レモンだれ【#簡単#時短#下味冷凍】
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
下味を揉み込んで炒めるだけ！ 素材の持ち味を最大限に生かして、味付けはシンプルに！レモンの酸味と黒胡椒のパンチで、ご飯もお酒もすすみます^^♪また、後味さっぱりなので、これから暑くなる季節に最適ですよ！ ちなみに、こちら、下味冷凍も可能！！時間があるときに漬け込んでおけば、あとはフライパンで炒めるだけととーってもお手軽なので、機会がありましたら、ぜひ〜♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- アスパラガス5本(100g)
- A酒大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/3
- A粗挽き黒胡椒少々
- オリーブ油大さじ1/2
作り方
- 1
鶏もも肉は、一口サイズに切る。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
- 2
ポリ袋に鶏肉・A 酒大さじ1、レモン汁小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒少々を入れてよく揉み込み10分ほどおく。
- 3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、２・アスパラガスを加え、全体に火が通るまで3分ほど炒める。
ポイント
⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ⚫︎酸味が苦手な方は、レモン汁を小さじ1にしても♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎下味冷凍の保存期間は、約30日。
レシピID：374929
更新日：2019/04/21
投稿日：2019/04/21
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