鶏肉とアスパラの塩レモンだれ【#簡単#時短#下味冷凍】

Name: 鶏肉とアスパラの塩レモンだれ【#簡単#時短#下味冷凍】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; アスパラガス 5本; 酒 大さじ1; レモン汁 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩 小さじ1/3; 粗挽き黒胡椒 少々; オリーブ油 大さじ1/2

10分

2019.04.21

分類主菜

調理時間： 10分

ID 374929

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

下味を揉み込んで炒めるだけ！

素材の持ち味を最大限に生かして、味付けはシンプルに！レモンの酸味と黒胡椒のパンチで、ご飯もお酒もすすみます^^♪また、後味さっぱりなので、これから暑くなる季節に最適ですよ！

ちなみに、こちら、下味冷凍も可能！！時間があるときに漬け込んでおけば、あとはフライパンで炒めるだけととーってもお手軽なので、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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材料

2人分

	鶏もも肉	1枚(300g)
	アスパラガス	5本(100g)
A	酒	大さじ1
A	レモン汁	小さじ2
A	鶏ガラスープの素	小さじ1
A	塩	小さじ1/3
A	粗挽き黒胡椒	少々
	オリーブ油	大さじ1/2

作り方

ポイント

⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

⚫︎酸味が苦手な方は、レモン汁を小さじ1にしても♪

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

⚫︎下味冷凍の保存期間は、約30日。

鶏もも肉は、一口サイズに切る。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
ポリ袋に鶏肉・A
酒大さじ1、レモン汁小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒少々
を入れてよく揉み込み10分ほどおく。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、２・アスパラガスを加え、全体に火が通るまで3分ほど炒める。

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