副菜
タコとかち割りきゅうりのにんにく醤油和え【#おつまみ】
5分
置く時間を除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質9.5g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タコときゅうりといえば、夏の定番で酢の物にすることが多いのですが、今回はにんにくじょうゆ漬けに。 にんにくも加えてスタミナ抜群なので、暑い夏にぴったり！ きゅうりは叩くことで味の絡みが良くなり、塩もみすることで青臭さが軽減できます。パパッとできて夏バテにもぴったりなので、機会がありましたら、ぜひ！
作り方
- 1
きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒（またはマグカップの底）で叩き、食べやすくちぎる。塩少々（分量外）を入れてよく揉み込み、10分おく。ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに、ゆでタコ・水気を絞ったきゅうり・A いり白ごま、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを入れて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛って、お召し上がりください。 時間があれば、冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しいです！
- 4
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ポイント
⚫︎きゅうりは、叩くと味しみがよくなりますが、乱切りにしてもOKです。 ⚫︎きゅうりは、塩もみすると青臭さが軽減しますが、気にならない方はそのままでも！ ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。
レシピID：377970
更新日：2019/07/13
投稿日：2019/07/13
作ってみた！
はなふぅ2026/02/13 15:01
コープさんのタコの薄造りが冷凍庫にあったので、活用してみました！にんにく醤油がとっても美味しい！2歳の娘が「たこもっと」と沢山おかわりしていました。タコが安く手に入ったらまた作ります♡ #冬の推しレシピ
E T2020/06/11 23:39
ちょっとキュウリの質が悪かったのか、シャキッとならなかったのですが味的に美味しかったです！
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