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2019.07.13

分類副菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID377970

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

タコときゅうりといえば、夏の定番で酢の物にすることが多いのですが、今回はにんにくじょうゆ漬けに。

にんにくも加えてスタミナ抜群なので、暑い夏にぴったり!

きゅうりは叩くことで味の絡みが良くなり、塩もみすることで青臭さが軽減できます。パパッとできて夏バテにもぴったりなので、機会がありましたら、ぜひ!

きゅうり おつまみ スタミナ ごま 塩もみ マグカップ ごま油 にんにく タコ きゅうり たこ やみつき

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材料2人分
ゆでタコ 100g
きゅうり 1本(100g)
A
いり白ごま、しょうゆ、酢 各小さじ2
A
砂糖、ごま油 各小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎きゅうりは、叩くと味しみがよくなりますが、乱切りにしてもOKです。 ⚫︎きゅうりは、塩もみすると青臭さが軽減しますが、気にならない方はそのままでも! ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。
  1. きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒(またはマグカップの底)で叩き、食べやすくちぎる。塩少々(分量外)を入れてよく揉み込み、10分おく。ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに、ゆでタコ・水気を絞ったきゅうり・A

    いり白ごま、しょうゆ、酢 各小さじ2、砂糖、ごま油 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れて混ぜ合わせる。
  3. 器に盛って、お召し上がりください。

    時間があれば、冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しいです!
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売前重版がかかり、2刷累計4万5000部突破!

    ただ今、楽天が在庫切れを起こしているため、ご購入はAmazonまたは店頭でお願い致しますm(_ _)m

    また、一部店舗では完売もあるようで...その場合は、Amazonに在庫がございます!
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