Name: のり巻きチーズとり天【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 焼き海苔（3切り） 6枚; しょうゆ、酒 各大さじ1/2; 塩、こしょう 少々; にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm; 卵 1個; 薄力粉 大さじ4; 水 大さじ3; 粉チーズ 大さじ1; 塩 少々

2019.09.24

分類主菜

調理時間： 10分（下味をつける時間を除く）

ID 380395

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ちょっと肌寒くなってきたので、今日は揚げ物を♡

使う食材は、お財布に優しくヘルシーで個人的にも大好きな”鶏むね肉”。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、下味をつけて海苔を巻いて衣にくぐらせ、あとは揚げ焼きするだけ。

今回は、天ぷら衣に粉チーズを加えて、旨味と風味をアップ！これが大正解で、淡白な鶏むね肉が、がっつりおかずに大変身♪

また、海苔の風味が加わり、控えめな味付けでもしっかり美味しいのが嬉しい！

とにかくめちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉が劇的に柔らかく仕上がるんで、機会がありましたらぜひ〜♡

材料2人分

	鶏むね肉	1枚(300g)
	焼き海苔（3切り）	6枚
A	しょうゆ、酒	各大さじ1/2
A	塩、こしょう	少々
A	にんにく、しょうが	各チューブ1〜2cm
B	卵	1個
B	薄力粉	大さじ4
B	水	大さじ3
B	粉チーズ	大さじ1
B	塩	少々

作り方

Point!

⚫︎鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

⚫︎薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。

⚫︎焼き海苔や粉チーズは、苦手であれば省いてもOKです。その場合、旨味が減るので天つゆなどをつけて食べるか、下味を気持ちしっかり目につけてください！

⚫︎しょうがとにんにくは、苦手であれば省いてもOKです。

⚫︎温め直しは、トースター（1300w）で3〜5分。または、レンジ（ラップなし）で♪

⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください！

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。

鶏むね肉は皮をとってフォークで数カ所穴を開ける。1cm幅のそぎ切りにしてから、さらに1cm幅のスティック状に切る（だいたい12本できます）。焼き海苔は、長さを半分に切る。
ポリ袋に鶏肉・A
しょうゆ、酒各大さじ1/2、塩、こしょう少々、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
を加えて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
２に焼き海苔（3切り）を1枚ずつ巻く。
フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、３を合わせたB
卵 1個、薄力粉大さじ4、水大さじ3、粉チーズ大さじ1、塩少々
にくぐらせてから入れる。時々上下を返しながら3分ほど揚げ焼きに、油を切る。
【お知らせ】

7月10日（水）発売になりました！
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

9/2に第5刷のご報告をしたばかりですが、またまた重版が決定！！

第6刷：累計8万5000部になりました。

応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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