主食
〈くらし薬膳〉大根と梅干のお粥
投稿日2020/10/19
更新日2020/10/19
調理時間40分
熱タイプのカゼに。熱やほてり、喉の痛みや咳のある時に〇
材料1人分
- 米30g
- 大根30g
- 水350cc
- 塩少々
- 梅干し1個
作り方
ポイント
スープジャーでも作れます。 大根は粗みじん切りにして、洗ったお米と一緒にスープジャーに入れ熱湯を注ぐだけ。 一度スープジャーにお湯を入れて温めておくと保温性もアップします。
- 準
大根は５ミリくらいのサイコロ状に切っておく。
- 1
米を洗って大根と水も一緒に小さめの鍋に入れを火にかける。
- 2
沸騰したらひと混ぜし、米がおどるくらいの中火～弱火にし、鍋の蓋を少しずらして吹きこぼれに注意しながら15分～20分炊く。
- 3
米がふっくらして大根が透き通ったら塩を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り梅干しをのせる。
レシピID
400247
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日本くらし薬膳協会（JKA）
JKA日本くらし薬膳協会 くらし薬膳 主任講師 竹田 あやこ / 日本くらし薬膳協会（略称：JKA Japan Kurashiyakuzen Association）は、ライセンス認定試験と資格発行を行っています。 「くらし薬膳」とは、特別なものは使わず、いつもの食材や調味料で手軽にできる薬膳です。日々のくらしに根付いた食養生で、外食メニューやコンビニのお弁当、スーパーのお惣菜だって、毎日の食事があなたの体質に合ったあなただけの薬膳に変わります。
