主食
〈くらし薬膳〉大根と梅干のお粥
40分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物32.5g
- 脂質0.3g
- たんぱく質2.5g
- 糖質32.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
熱タイプのカゼに。熱やほてり、喉の痛みや咳のある時に〇
作り方
下準備
大根は５ミリくらいのサイコロ状に切っておく。- 1
米を洗って大根と水も一緒に小さめの鍋に入れを火にかける。
- 2
沸騰したらひと混ぜし、米がおどるくらいの中火～弱火にし、鍋の蓋を少しずらして吹きこぼれに注意しながら15分～20分炊く。
- 3
米がふっくらして大根が透き通ったら塩を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り梅干しをのせる。
ポイント
スープジャーでも作れます。 大根は粗みじん切りにして、洗ったお米と一緒にスープジャーに入れ熱湯を注ぐだけ。 一度スープジャーにお湯を入れて温めておくと保温性もアップします。
レシピID：400247
更新日：2020/10/19
投稿日：2020/10/19
作ってみた！
キャピタン2025/01/19 21:14
お粥が食べたくなり作りました！昆布も入れました！最後に梅干しをのせ、かつお節を散らし美味しくいただきましたが何もかけてない塩と昆布だけの味付けでもとても美味しかったです！驚きでした！ 小さく大根を切るのが楽しかったです⭐️柔らかくなったお米と大根の大きさのバランスがよく合っていて優しい味のお粥になりました！また作ります✨ 日本くらし薬膳協会さん、素敵なレシピありがとうございます😊 今年もよろしくお願いします！
こざかな2024/03/13 18:30
大根はすりおろして、ちょっと大根の葉を入れて。1人分のレシピなのが有難かったです。
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