1. 春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】

    春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】 5分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ【#子供も喜ぶ #食材ひとつ】

    新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ【#子供も喜ぶ #食材ひとつ】 5分前

    271人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 常備菜*茄子と厚揚げの味噌炒め

    常備菜*茄子と厚揚げの味噌炒め 6分前

    131人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン

    むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン 7分前

    292人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. おうちでファミレス気分♪ミラノ風ドリア

    おうちでファミレス気分♪ミラノ風ドリア 7分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚肉と空芯菜のココナッツカレー

30

2016.08.05

分類主食

調理時間: 30分

ID 141227

お天気ママ

お天気ママのおてがる薬膳

豚肉と空芯菜を使った、ココナッツ風味のカレー。
豚肉は暑い時期に不足しがちな、気と水分を補う食材。
空芯菜とトマトは、暑い時期の不調の原因となる体の余熱と湿気を取除く働きがあります。
蒸し暑さが続く日本の夏の体を整えるカレーです。

カレー オイスターソース 豚バラ肉 トマト 空芯菜 ココナッツミルク 富士食品工業

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚ばら肉 250g
空芯菜 1束(100g)
玉ねぎ 1個
しょうが 1かけ
トマト 200g
A
少々
A
こしょう 少々
A
小麦粉 大さじ1
小さじ1/4
B
ココナッツミルク 200cc
B
カレー粉 小さじ2
B
オイスターソース 大さじ1
サラダオイル 大さじ2
ごはん 適量
みょうが 適量
作り方
Point!
カレー粉はお好みで調整をしてください。 空芯菜は食感を残したいので、火入れはひと煮立ち程度で大丈夫です。 空芯菜は余熱でも火が入ります。煮込みすぎないように注意をしてください。
  1. 空芯菜は3cm程度の長さ、玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
    トマトは1cm程度の角切りにする。
    豚ばら肉は食べやすいサイズにカットし、A

    塩 少々、こしょう 少々、小麦粉 大さじ1

    をまぶす。
  2. フライパンにサラダオイル(大さじ1)をひき、豚肉と生姜を炒め、火が入ったらいったん取り出す。
  3. フライパンにサラダオイル(大さじ1)をたして、玉ねぎと塩を入れて、しんなりするまで炒める。
  4. トマトとB

    ココナッツミルク 200cc、カレー粉 小さじ2、オイスターソース 大さじ1

    を加えて、ひと煮立ちさせる。
  5. 豚肉と空芯菜を入れ1~2分煮込み、味を調える。
  6. ごはんと一緒に盛り付け、お好みでみょうがを飾る。
10 44

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  3. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  4. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  5. PR 5月1日更新!
    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    この特集を読む
  6. PR 5月20日更新!
    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    この特集を読む
  7. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

富士食品工業×オイスターソース (8) トマト×蜂蜜 (5) オイスターソース×STAUB (3) カレー×黒糖 (3) ココナッツミルク×電子レンジ (3) 空芯菜×青菜 (3) 豚バラ肉×麻婆豆腐 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは