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ビールおかわり!〝揚げの納豆チーズ焼き〟

5

2020.01.21

分類副菜

調理時間: 5分(小揚げの下処理時間除く)

ID385088

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

我が家で、メインを出す前のお通しとして頻繁に出す一品です。

事前に小揚の油抜きさえしておけば、とにかく簡単、すぐ出来ます。
のせて焼くだけ♡

ネギとチーズは多いほどおいしく、
ごま油を垂らすのも最高です♡
ブラックペッパーではなく一味もまた◎

簡単おつまみ ヘルシー 時短 簡単手軽 納豆料理 アイデア料理 日本酒に合うおつまみ 居酒屋メニュー おもてなし おつまみ チーズ 万能ねぎ お揚げ 簡単 ねぎ ねぎだく お通し 居酒屋風 ビールに合うおつまみ
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材料2人分
小揚げ 2枚
納豆 1パック
シュレッドチーズ 20〜30g
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 適量
小ねぎ 適量
白ごま 適量
醤油 適量
作り方
Point!
小揚は油抜きした後、麺棒でしっかり水気を絞るとサクッと。水っぽいまま焼くとしっとり仕上がります。
  1. 小揚げを沸騰したお湯で2分煮て油抜きをし、ザルにあげて水気を切っておく。

    ※フライ返しなどで浮いてくるお揚げを抑えると◎
    ※油抜きの効果…油くささがなくなり、上品な味に仕上がる。調味料が染みこみやすくなる。
カロリーオフ。
  2. 小揚げに納豆をのせ、シュレッドチーズ、ブラックペッパー、マヨネーズをのせていく。
  3. 余熱した両面魚焼きグリル(又はトースター)で、こんがり焦げ目がつくまで焼く。

    ※両面魚焼きグリルの場合、強火で4分程度

    ※フライ返しを使うと崩れずに扱いやすいです。
  4. 焼けたら小口切りにした小ねぎをたっぷりのせ、白ごまを散らし醤油をかける。

    ※醤油の代わりにぽん酢、めんつゆでも◎
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