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材料最小‼︎[薄力粉×卵×黒糖+くるみ]でふわふわケーキ♡

60

2020.05.04

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID390944

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

[薄力粉×卵×黒糖(砂糖)+くるみ]このよっつだけで作る、買い出しなしで「今日食べたい!」の想いを叶える手軽で簡単、我が家の定番おやつです。

▼おうち用おやつです。スペシャルハイクオリティではありません。(でもおいしいよ^_^☆)
▼黒糖を普通のお砂糖(白糖、三温糖、きび糖)にかえてもok‼︎
▼すぐ食べたい時用おやつなので、焼きたてふんわりのうちにお召し上がりください。冷めてからはラップでふんわり包み、1/4切れなら15秒ほどレンチンするとふわふわが復活しておいしいです♡
▼もしあればホイップクリームを添えてください。よく合います。

ケーキ ハンドミキサー オーブン スポンジケーキ 生クリーム 時短 お手軽 小麦粉 簡単おやつ メレンゲ 材料少ない シンプル 簡単スイーツ 洋風スイーツ 簡単 子供 シフォンケーキ お菓子

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材料2人分(15㎝丸型1台分)
薄力粉 36g(大さじ4)
粉末黒砂糖(又は砂糖) 60g
くるみ 30g
たまご(M) 3個
作り方
Point!
▼工程1(〜2)で早々に切り上げず、しっかり休まず泡立てるのがポイントです。▼甘さ控えめにされたい方は、黒砂糖を50〜55g程度にしても良いかと思います。
  1. ・型に敷紙を敷いておく。(型の内側に薄く油(分量外)を塗っておくと、紙が浮かずにぴったりつきます。)
    ・薄力粉はふるいにかけておく。
    ・くるみは包丁で適当に砕く。(大きさはバラバラの方が色々な食感があっていいと思います。)
    ・オーブンを170度で余熱する。
  2. ボウルにたまご(M)、粉末黒砂糖(又は砂糖)を入れ、ハンドミキサー高速(強)で15〜16分を目安にしっかり泡立てる。
  3. 《参考》15分後
  4. ハンドミキサーを低速(弱)にし、薄力粉を加えて混ぜる。

    ※なるべく短時間(30〜40秒程度)で混ぜきります。
  5. 型に流し入れる。
  6. くるみを散らし、10㎝程の高さから3〜5回ほど落として空気を抜く。
  7. 170度で余熱していたオーブンの温度を160度に下げ、35〜40分焼く。
  8. 焼けたら10㎝ほどの高さから一度落とす。(焼き縮みが防げます。)
  9. 粗熱が取れたら型から外し、敷紙をはぐ。
22 119

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