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ふふおつまみ♡生ハムチーズでマッシュポテト♡

副菜

ふふおつまみ♡生ハムチーズでマッシュポテト♡
  • 投稿日2020/12/23

  • 調理時間10

【混ぜるだけで濃厚でまったりおいしくて、ふふ♡ってなります。】 皮をむくためにピーラーは使いますが、包丁はいらないのでまな板も不要です。(皮ごとレンチンして手で皮をむいてもokです!) 混ぜて混ぜてねっとり濃厚な中、Q•B•Bチーズのブラックペッパー味が風味にメリハリをつけてくれ、白ワインにうってつけの一品に。 ノンアルコール派さんにはトーストやサラダ、洋食の付け合わせにおすすめです。 食パンにこちらとレタスをたっぷりのせて、マヨネーズをかけてサンドイッチにも♡ ☆まぜるだけの〝あつかまレシピ〟です。

材料4人分

  • じゃがいも(男爵)
    2個(200g)
  • Q•B•Bベビーチーズ(ブラックペッパー入り)
    4個
  • 豆乳(又は牛乳)
    60ml
  • 砂糖
    ひとつまみ
  • 生ハム
    30g
  • ドライパセリ
    適量

作り方

ポイント

▼チーズと生ハムで塩気が調いますが、物足りなければ塩を加えて調整してください。

  • 1

    じゃがいも(男爵)は皮をむいて芽があれば取り除き、ひとつずつラップに包む。 電子レンジで加熱し、爪楊枝がすっと入るくらい柔らかくする。 ※加熱時間目安:600wで4分半 (ムラにならないよう2分加熱し、ひっくり返してもう2分半加熱します。)

    工程写真
  • 2

    熱いうちにラップをはがしてボウルに入れ、マッシャー(又はフォーク)で潰す。

    工程写真
  • 3

    Q•B•Bベビーチーズ(ブラックペッパー入り)を手で小さくほぐしながら加え、豆乳(又は牛乳)、砂糖を入れてよく混ぜる。 粗熱が取れてから、生ハムを手でちぎって加え混ぜる。 器に盛りつけ、ドライパセリを散らす。

    工程写真
レシピID

403560

「じゃがいも」の基礎

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おねこ

呑兵衛料理家。 豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●冷蔵庫整理に目覚め、食品廃棄ゼロ2年10ヶ月達成!! ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)

「料理家」という働き方 Artist History