副菜

今日のお通し:厚揚げの照り焼きマヨネーズ

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物11.3g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質11.5g
  • 糖質10.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【熱々でも冷たくても美味しい簡単おつまみ】 厚揚げに絡む甘辛ダレとマヨネーズのまったり感と、ほんのり香るにんにくでやみつきになります。ビール片手に今日もいい夜を…

材料2人分

  • 厚揚げ
    1枚(250g)
  • A
    酒、本みりん、醤油
    各大さじ1
  • A
    砂糖、にんにくチューブ
    各小さじ1
  • 白いりごま
    小さじ1/2
  • マヨネーズ
    適量
  • 小ねぎ(小口切り)
    適量

作り方

  • 1

    厚揚げはキッチンタオルで表面の油を吸い取り、ひと口大に切る。

    今日のお通し:厚揚げの照り焼きマヨネーズの工程1
  • 2

    フライパンに1とA 酒、本みりん、醤油各大さじ1、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1を入れて中火にかけ、適宜転がして煮焼きする。

    今日のお通し:厚揚げの照り焼きマヨネーズの工程2
  • 3

    汁気がほぼなくなって照りがでたら、白いりごまを散らして火を止める。 皿に盛り付けてマヨネーズをかけ、小ねぎ(小口切り)を散らす。

    今日のお通し:厚揚げの照り焼きマヨネーズの工程3

ポイント

■たれは煮詰めることでコクと照りがでます。しゃばしゃばした水っぽさが飛ぶまで中火のまま火にかけてください。

作ってみた!

  • 813267
    813267

    2022/11/12 21:15

    夕飯のおかずで作りました。にんにく風味の照り焼きソースとマヨネーズがあっていてご飯が進みました。さつまいもが少しあったので加えてみました。簡単で美味しかったので また作りたいです😃
    813267の作ってみた!投稿(今日のお通し:厚揚げの照り焼きマヨネーズ)
  • みちゃ
    みちゃ

    2022/03/28 11:35

    家族みんな大好きです♡ おかずにボリュームがない時の副菜として作ってます(^-^)
  • にゃあ
    にゃあ

    2022/03/04 18:19

    簡単に作れるのに、主人も子供も美味しくて大好きです。

質問

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