主菜
電子レンジだけで作る【蒸し豚のさっぱり絶品オニオンソース】
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間10分
【手間なし簡単！電子レンジだけで作れます】 電子レンジで蒸した豚薄切り肉に合わせるのは、手軽な材料ですぐ作れる絶品オニオンソース。 さっぱりしていてお肉はやわらか。おつまみにも、ご飯に合わせるおかずとしてもピッタリです。 お好みでレモンを絞りかけてお召し上がりください。よりスッキリして美味しいんです！
材料2人分
- A玉ねぎ1/4個
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖ふたつまみ
- A李錦記鶏丸ごとがらスープふたつまみ
- 酢、ごま油各小さじ1
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)250g
- B酒大さじ2
- BS&Bおろししょうが小さじ1
- B砂糖ひとつまみ
- にんじん1/6本(約25g)
- フリルレタス適量
- レモン適量
- 白ごまふたつまみ
作り方
ポイント
▼工程2…豚肉は生焼け部分が残らないように加熱をしてください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
玉ねぎはすりおろす。
- 1
耐熱容器にA 玉ねぎ1/4個、醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖ふたつまみ、李錦記鶏丸ごとがらスープふたつまみを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。酢、ごま油を混ぜる。
- 2
別の耐熱容器に豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、B 酒大さじ2、S&Bおろししょうが小さじ1、砂糖ひとつまみを入れ、肉をほぐしながら和える。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し全体を混ぜ、肉に火が通るまで同様に2分を目安に加熱する。
- 3
加熱した2に、せん切りにしたにんじんを加えて混ぜる。
- 4
器にフリルレタス、切ったレモンを添えて3を盛り付け、1を回しかける。白ごまを散らす。
レシピID
419571
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」