主菜
とろとろチーズ絡めた【カマンベールのキャベツ味噌炒め】
投稿日2021/12/14
更新日2021/12/14
調理時間10分
【ご飯によく合う旨辛とろりの絶品おかず】 カマンベールはおしゃれなレシピだけじゃない！ご飯がすすみすぎる絶品中華にもなります！ 甘くてしゃっきりキャベツに絡む濃厚味噌味に、とろ～りカマンベールを絡めたら、そのコクとうま味ととろとろ感に幸せを感じずにはいられません！
材料2人分
- キャベツ200g
- 豚ひき肉120g
- A甜麺醤、豆板醤各小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aおろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2(チューブ使用)
- A鶏がらスープの素ふたつまみ
- アーラカマンベールチーズ1/2個
- サラダ油大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
▼キャベツは炒めすぎないことが、良い食感を残すポイントです。 #アーラフーズタイアップ
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、食べやすい大きさにちぎったキャベツを炒める。キャベツに油がなじみ、しんなりし始めたらいったん取り出す。
- 2
同じフライパンで豚ひき肉を炒め、ある程度火が通ったらA 甜麺醤、豆板醤各小さじ1、醤油小さじ1/2、おろしにんにく、おろししょうが各小さじ1/2、鶏がらスープの素ふたつまみを加えて混ぜながら炒める。
- 3
1のキャベツ、ひと口大に切ったアーラカマンベールチーズを加えてさっと炒め、ごま油をまわしかけて火を止める。
レシピID
425921
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」