1番簡単⁉カレーアレンジ【とろんと半熟チーズカレーオム】
投稿日2022/03/21
更新日2022/03/21
調理時間5分
【急ぎランチにピッタリのカレーアレンジレシピ】 カレーが残った時、ぜひお試しいただきたいカレーオムライスです。 とろんととろけるチーズ入りの半熟オムレツと、カレーライスの相性は言わずもがな♡ 絶対おいしくできるレシピです♪ もっとも簡単にできるオムレツの作り方を長年探ってきましたが、今のところこの方法が1番手軽で簡単だと思います。 火加減だけ気を付けて、あとは秒速で完結させたら成功します♪
材料1人分
- ごはん160g(約1/2合)
- ルウカレー160g
- たまご2個
- ピザ用チーズ30g
- バター10g(有塩)
- 刻みパセリ（ドライパセリ）適宜
作り方
ポイント
▼ルウカレーの分量は、味見をして加減してください。 ▼お皿にカレーライスを盛り付けた時、ぬるければオムレツをのせる前に電子レンジであたためてください。
- 準
【使用したルウカレー】 冷凍保存していたものを解凍し、あたためて使用しています。 ※下記レシピを豚ひき肉で作ったものです。 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/426625
- 1
トッピング用にスプーン1～2杯分のカレーを残して、ごはんとルウカレーを混ぜる。 ボウルにたまごを割り入れ、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
- 2
フライパンを中火で熱し、十分温まったらバターを入れる。溶け始めたらすぐ、卵液を一気に流し入れる。
- 3
菜箸（またはゴムベラ）で全体を混ぜ、理想よりゆるい段階で火を止める。 （※5秒程度）
- 4
チーズがとけてその形が分かりづらくなるまでコンロにおいたまま待つ。 （※10～20秒）
- 5
お皿にカレーと混ぜたごはんを丸く盛り付け、その上に4を滑らせてのせる。 トッピング用のカレーをかけ、刻みパセリ（ドライパセリ）を散らす。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」