副菜
【かち割りきゅうりのにんにくレモン塩】叩いて揉んで出来上がり
3分
漬け込み時間(10分)を除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー35kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質1.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
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材料2人分
- きゅうり2本(200g)
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1/2
- B白だし、レモン果汁(または酢)各大さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1
- B鶏がらスープの素ひとつまみ
- いりごま(白)小さじ1
作り方
- 1
きゅうりは適当に折ってポリ袋に入れる。A 砂糖小さじ2、塩小さじ1/2を加えてめん棒で叩き、調味料の粒感がなくなるまで揉む。
- 2
B 白だし、レモン果汁(または酢)各大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、鶏がらスープの素ひとつまみを加えてさらに揉み、10分ほどおく。食べる前にいりごま(白)をふる。
ポイント
■白だし…「ヒガシマル醤油 京風割烹白だし」を使用。大さじ1杯15ml当たり食塩相当量1.6g、お吸い物基準で白だし1：水9のものです。
レシピID：502340
更新日：2025/05/04
投稿日：2025/05/04
