ワンパンで楽ちん！春キャベツとあさりのスープパスタ

あさりの砂抜きが必要な場合は、海水と同じ3%の塩水（500mlの水に対して、塩約大さじ１）を作り、あさりを浸して、アルミホイルをかぶせて最低1時間は置いて砂抜きする。（夏など暑い日以外は冷蔵庫に入れなくても大丈夫です。）

春キャベツはざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

フライパンに、オリーブオイル、①のにんにく、とうがらし（輪切り）を加え、香りが出るまで弱火で炒める。

香りが出てきたら、あさりと白ワインを加え、フタをし中火で蒸し焼きにする。

あさりの殻が開いたら、一度フライパンから取り出し、水、コンソメを加え、沸騰したら半分に折ったパスタを加え、スタをし、パスタの袋に記載の時間よりも2分ほど短く茹でる。

①のキャベツと④のあさりを戻し入れ、約2分間、パスタが柔らかくなるまで全体を混ぜ合わせながら煮詰めていき、塩こしょうで味を調えできあがり。（水気がなくなってきたら、水を足してください。）