ハニーマスタードのコロコロベーコンポテトサラダ

じゃがいもは皮をむき、2センチに切る。ブロックベーコンは1.5センチ角に切る。

水にくぐらせた①のじゃがいも、ベーコンの順に耐熱容器に入れてふわっとラップをしたら600Wの電子レンジで３～４分加熱し火を通す。（じゃがいもに火が通っていなければ30秒づつ加熱を追加する。）

②が温かいうちに調味料A オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1、酢大さじ1/2、MAILLE 種入りマスタード大さじ1を加えて全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら粗熱を取る。

器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをふりかけできあがり。