副菜
ハニーマスタードのコロコロベーコンポテトサラダ
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間10分(粗熱を取る時間は除く)
コロコロとした見た目が可愛いハニーマスタードのポテトサラダ♪電子レンジで簡単に作れるのでおすすめです。
材料2人分
- じゃがいも1個
- ブロックベーコン約100g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- A酢大さじ1/2
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- 塩こしょう適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
大き目の耐熱のボウルなどを使うと均一に火が通ります。
- 1
じゃがいもは皮をむき、2センチに切る。ブロックベーコンは1.5センチ角に切る。
- 2
水にくぐらせた①のじゃがいも、ベーコンの順に耐熱容器に入れてふわっとラップをしたら600Wの電子レンジで３～４分加熱し火を通す。（じゃがいもに火が通っていなければ30秒づつ加熱を追加する。）
- 3
②が温かいうちに調味料A オリーブオイル大さじ1、はちみつ大さじ1、酢大さじ1/2、MAILLE 種入りマスタード大さじ1を加えて全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら粗熱を取る。
- 4
器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをふりかけできあがり。
レシピID
488494
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- Artist
Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター
