しらすとトマトのジンジャーごまだれ

5

2017.08.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 183312

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

トマトの旨みが引き立つまろやかさ。火いらずで、チャチャッと作れる手軽さも魅力です。

    材料2人分
    トマト 1~2個
    しらす 30g
    A
    おろしショウガ 10g
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    大葉 4枚
    作り方
    Point!
    ジンジャーごまだれが残ったら、保存容器に入れ冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
    1. トマトは食べやすい大きさにカット。
      大葉は縦半分に切ってから、斜め千切りにします。
    2. A

      おろしショウガ 10g、マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

      を合わせ、ジンジャーごまだれを作ります。
      混ざりにくい油と液体の攪拌は、小さなホイッパーを使うと簡単です。
    3. 2にトマト・しらすを和えて器に盛り、しそを添えます。
    11 152
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