レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

しらすとトマトのジンジャーごまだれ

副菜

しらすとトマトのジンジャーごまだれ
  • 投稿日2017/08/14

  • 調理時間5

お気に入りに追加

159

トマトの旨みが引き立つまろやかさ。火いらずで、チャチャッと作れる手軽さも魅力です。

材料2人分

  • トマト
    1~2個
  • しらす
    30g
  • A
    おろしショウガ
    10g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1/2
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • 大葉
    4枚

作り方

ポイント

ジンジャーごまだれが残ったら、保存容器に入れ冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

  • 1

    トマトは食べやすい大きさにカット。 大葉は縦半分に切ってから、斜め千切りにします。

  • 2

    A おろしショウガ10g、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を合わせ、ジンジャーごまだれを作ります。 混ざりにくい油と液体の攪拌は、小さなホイッパーを使うと簡単です。

    工程写真
  • 3

    2にトマト・しらすを和えて器に盛り、しそを添えます。

レシピID

183312

「トマト」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

野菜のおかず」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

加瀬 まなみ
Artist

加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History