しらすとトマトのジンジャーごまだれ

材料2人分

• トマト
  1～2個
• しらす
  30g
• A
  おろしショウガ
  10g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 大葉
  ４枚

作り方

• 1

  トマトは食べやすい大きさにカット。 大葉は縦半分に切ってから、斜め千切りにします。

• 2

  A おろしショウガ10g、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を合わせ、ジンジャーごまだれを作ります。 混ざりにくい油と液体の攪拌は、小さなホイッパーを使うと簡単です。

  
• 3

  2にトマト・しらすを和えて器に盛り、しそを添えます。

ポイント

ジンジャーごまだれが残ったら、保存容器に入れ冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

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