春キャベツ、大葉、しらすのポン酢あえ

• 5分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• 春キャベツ
  200ｇ
• しらす
  40g
• 大葉
  ３～４枚
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• お湯
  1ℓ
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ①春キャベツは芯を切り落とし、適当な大きさに切りそろえ、2㎜幅に細切りにする。 ②大葉は千切りにする。

• 1

  ザルに春キャベツをいれて、お湯を回しかけ、しんなりさせる。粗熱が取れたら、キッチンペーパーで水気をふき取る。

• 2

  食べる直前にボウルに春キャベツ、しらす、大葉、いりごまをいれて、A ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1/2であえる。

• 3

  器に盛り付けて完成です。

ポイント

①春キャベツに湯をかけることで、しんなり歯ごたえが残り、量が減るので大量消費できます。 ②しらすの塩味が加わるので、ポン酢は多すぎないほうが美味しいです。

作ってみた！

質問