副菜

春キャベツ、大葉、しらすのポン酢あえ

Name: 春キャベツ、大葉、しらすのポン酢あえ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春キャベツ 200ｇ; しらす 40g; 大葉 ３～４枚; ポン酢 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; お湯 1ℓ; いりごま 適量

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5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー95kcal
炭水化物6.2g
脂質5.8g
たんぱく質7.5g
糖質4.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

細切りした春キャベツに、大葉としらすをくわえて、ポン酢とごま油であえた簡単お惣菜です。あと1品欲しい時にパパっと作れ、ポン酢1本で味が決まる、超時短レシピ♪

材料2人分

春キャベツ
200ｇ
しらす
40g
大葉
３～４枚
A
ポン酢
大さじ1
A
ごま油
大さじ1/2
お湯
1ℓ
いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①春キャベツは芯を切り落とし、適当な大きさに切りそろえ、2㎜幅に細切りにする。 ②大葉は千切りにする。
1
ザルに春キャベツをいれて、お湯を回しかけ、しんなりさせる。粗熱が取れたら、キッチンペーパーで水気をふき取る。
2
食べる直前にボウルに春キャベツ、しらす、大葉、いりごまをいれて、A ポン酢大さじ1、ごま油大さじ1/2であえる。
3
器に盛り付けて完成です。

ポイント

①春キャベツに湯をかけることで、しんなり歯ごたえが残り、量が減るので大量消費できます。 ②しらすの塩味が加わるので、ポン酢は多すぎないほうが美味しいです。

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：494451

更新日：2025/04/14

投稿日：2025/04/14

作ってみた！

レビュー（3件）

みなみ
2025/05/24 22:22
美味しいキャベツのレシピが増え、とても嬉しいです☺️ 給食を思い出すような懐かしさもある味付け。大葉としらすが一層味を引き立てて、箸が進みます！私のレシピノートに追加させていただきます🥰
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/05/14 14:58
春キャベツ大葉しらすのぽん酢和え💛🥬🌿🐟💫✨ 旬の甘味のある柔らか春キャベツ🥬と、ふんわり塩気の、新物しらす🐟に、刻み大葉🌿が爽やかで、ぽん酢💛のさっぱり爽やかさと、ごま油🧡だけで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ キャベツ🥬がもりもり食べられて、食物繊維いっぱい摂れるし、旬の味で嬉しい〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ ぐるまんさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
1279399
2025/04/14 18:20
めっちゃ美味しかった♡ うちはゆずポン酢使ったよー。ポン酢マヨも美味しいけどごま油とポン酢て合うんやねっ！我が家は気持ち程度に塩麹もほんの少し入れましたっ♡ また作りたいと思います( ◜ᴗ◝ )