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    副菜

    煮豚とチーズのポテトサラダ

    • 投稿日2018/03/03

    • 更新日2018/03/03

    • 調理時間15

    お気に入り

    344

    いつもとちょっと違う、おつまみポテサラ。ビールや焼酎のお供のイメージですが、ロールパンサンドや、ごはんのおかずにもよく合います。

    材料3~4人分

    • ジャガイモ
      2個
    • 煮豚
      60~80g
    • ベビーチーズ
      2個
    • キュウリ
      1/2本
    • A
      小さじ1
    • A
      塩コショウ
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ2~3

    作り方

    ポイント

    煮豚はこちらの残りを使用しました⇒『フライパンで作るやわらか煮豚』https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/250540

    • 1

      ジャガイモの皮をむいて2cm角にカット。 鍋に入れてひたひたの水を加え、沸騰してから10分ほど茹でます。

    • 2

      煮豚は1cm角に、ベビーチーズは5mm角にカット。 キュウリは輪切りにし、塩少々をふって4~5分おき、両手で包んで水気を絞ります。

    • 3

      茹で上がったジャガイモをマッシャーで潰し、熱いうちにA 酢小さじ1、塩コショウ少々を混ぜ下味をつけます。 2・マヨネーズを混ぜ、お好みで一味唐辛子をふります。

    レシピID

    250542

    質問

    作ってみた!

    • はっち
      はっち

      2022/07/08 17:30

      美味しかったです!

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History