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    副菜

    煮豚とキャベツのおかずサラダ

    • 投稿日2018/03/03

    • 更新日2018/03/03

    • 調理時間10

    お気に入り

    178

    私のイチオシ。残った煮豚と煮汁は、千切りキャベツと一緒に食べるべし!甘醤油味の煮物とマヨネーズが相性抜群です。

    材料2人分

    • キャベツ
      1/8個
    • トマト
      1/2個
    • タマネギ
      1/2個
    • 煮豚
      60~80g
    • 煮豚の煮汁
      大さじ3
    • マヨネーズ
      お好きなだけ

    作り方

    ポイント

    煮豚はこちらの残りを使用しました⇒『フライパンで作るやわらか煮豚』https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/250540

    • 1

      キャベツは千切りに、煮豚・トマトは1cm角にカットします。

    • 2

      タマネギは横(繊維を断つ方向)に薄切りにします。 煮豚の煮汁と一緒に中火で加熱し、煮汁がなくなるまで煮詰めます。

    • 3

      器に1・2を盛り付け、マヨネーズをたっぷりかけて出来上がり。

    レシピID

    250546

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History