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副菜

煮豚とキャベツのおかずサラダ

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  • 10

私のイチオシ。残った煮豚と煮汁は、千切りキャベツと一緒に食べるべし!甘醤油味の煮物とマヨネーズが相性抜群です。

材料2人分

  • キャベツ
    1/8個
  • トマト
    1/2個
  • タマネギ
    1/2個
  • 煮豚
    60~80g
  • 煮豚の煮汁
    大さじ3
  • マヨネーズ
    お好きなだけ

作り方

  • 1

    キャベツは千切りに、煮豚・トマトは1cm角にカットします。

  • 2

    タマネギは横(繊維を断つ方向)に薄切りにします。 煮豚の煮汁と一緒に中火で加熱し、煮汁がなくなるまで煮詰めます。

  • 3

    器に1・2を盛り付け、マヨネーズをたっぷりかけて出来上がり。

ポイント

煮豚はこちらの残りを使用しました⇒『フライパンで作るやわらか煮豚』https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/250540

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